Sản phẩm đang khuyến mãi
Quả oliu từ lâu đã được ưa chuộng nhờ vào giá trị dinh dưỡng cao và hương vị thơm ngon đặc trưng. Chính vì lẽ đó, đã có rất nhiều nhu cầu về việc tìm mua và sử dụng quả oliu tươi. Với xuất phát từ Địa Trung Hải, đây cũng không phải là một nguyên liệu dễ tìm.
Quả oliu là quả gì?
Quả oliu, hay còn gọi là quả ô liu, là trái của cây oliu (Olea europaea), một loại cây thuộc họ oliu (Oleaceae) thường được trồng rộng rãi ở các vùng Địa Trung Hải và các khu vực khí hậu ôn đới. Cây oliu có nguồn gốc từ vùng Đông Địa Trung Hải và đã được trồng từ hàng ngàn năm với vai trò quan trọng trong nền văn hóa, kinh tế và ẩm thực của các quốc gia như Ý, Tây Ban Nha, Hy Lạp và các vùng lân cận.
Quả oliu khi chín có màu xanh, sau đó chuyển sang màu tím đen khi chín đầy đủ. Chúng có hình dạng tròn hoặc bầu dục, vỏ của quả dày và cứng, bên trong là hạt oliu được bao bọc bởi thịt quả mềm mại. Quả oliu có giá trị dinh dưỡng cao, giàu chất béo không bão hòa và các chất chống oxy hóa, có lợi cho sức khỏe tim mạch và là một nguồn cung cấp năng lượng quan trọng.
Ngoài việc được sử dụng để sản xuất dầu oliu nổi tiếng, quả oliu cũng là thành phần không thể thiếu trong ẩm thực của Địa Trung Hải và nhiều nền văn hóa khác. Chúng được chế biến thành nhiều món ăn như ướp lạnh, ngâm giữ hương vị, hoặc sử dụng trực tiếp trong các món salad, pizza, hoặc như món nhắm. Với hương vị đặc trưng và giá trị dinh dưỡng cao, quả oliu không chỉ là một loại trái cây mà còn là biểu tượng của phong cách sống và ẩm thực Địa Trung Hải.
Công dụng của quả oliu đối với sức khỏe con người
Giàu chất dinh dưỡng: Quả oliu giàu chất béo không bão hòa, chất xơ và các vitamin như vitamin E và vitamin K. Đặc biệt, chúng chứa nhiều polyphenol, một loại chất chống oxy hóa mạnh giúp bảo vệ cơ thể khỏi các tác hại của các gốc tự do.
Bảo vệ tim mạch: Nhờ vào hàm lượng cao chất béo không bão hòa và polyphenol, quả oliu có khả năng giúp giảm mức cholesterol xấu LDL trong máu và tăng mức cholesterol tốt HDL. Điều này giúp làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch như đau thắt ngực và đột quỵ.
Tác dụng chống ung thư: Các polyphenol có trong quả oliu có khả năng ngăn ngừa sự phát triển của tế bào ung thư. Chúng có thể ức chế các quá trình gây ra ung thư và giảm tỷ lệ phát triển của nhiều loại ung thư khác nhau như ung thư vú, ung thư ruột, và ung thư da.
Giảm nguy cơ bệnh đái tháo đường: Các nghiên cứu cho thấy rằng tiêu thụ quả oliu có thể giúp kiểm soát mức đường huyết và giảm nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường type 2.
Hỗ trợ hệ thần kinh: Các chất chống oxy hóa trong quả oliu có thể giúp bảo vệ các tế bào thần kinh khỏi tổn thương do các gốc tự do, giúp cải thiện chức năng não bộ và giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến hệ thần kinh.
Cải thiện sức khỏe da: Dầu oliu từ quả oliu được sử dụng nhiều trong công nghệ làm đẹp nhờ vào khả năng làm mềm da, giảm mụn và làm chậm quá trình lão hóa da.
Quả oliu có trồng được ở Việt Nam không?
Câu trả lời là có, tuy nhiên quả oliu không phù hợp với các tỉnh ở phía Nam nước ta cũng như 1 số tỉnh ở vùng đồng bằng miền Bắc. Lý do là bởi khí hậu phía Nam luôn nóng quanh năm, độ ẩm lại cao nên cây sẽ rất khó để phát triển. Theo tìm hiểu của Thực Phẩm Plaza, cây oliu sẽ dễ sinh sống và phát triển tại khu vực vùng trung du phía bắc và Tây Nguyên, nơi có khí hậu tương đối dễ chịu với loài cây này.
Mua quả oliu tươi ở đâu?
Với những lợi ích to lớn mà quả oliu mang lại, không khó để thấy rất nhiều người có nhu cầu sử dụng, mua bán hay thậm chí là tự chế biến thực phẩm này tại nhà. Khi tự tay chế biến, người tiêu dùng sẽ yên tâm hơn khi loại trừ được các nguy cơ liên quan đến an toàn vệ sinh thực phẩm. Tuy nhiên, nơi bán quả oliu chất lượng thì không phải ai cũng biết. Bạn đọc có thể tham khảo tại 1 số nhà vườn Hà Nội, tiêu biểu như nhà vườn Cây Cảnh Xanh ở Văn Giang, Hưng Yên. Bạn có thể đến trực tiếp vườn ươm để mua quả oliu tươi hoặc liên hệ qua website của họ.
Sản phẩm được chế biến từ quả oliu
Dầu oliu: Là sản phẩm phổ biến nhất được chiết xuất từ quả oliu. Dầu oliu là một loại dầu thực phẩm giàu chất béo không bão hòa và có nhiều chất chống oxy hóa. Dầu oliu được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn, salad và làm gia vị.
Oliu ngâm: Quả oliu được ngâm trong dung dịch muối, dầu và các gia vị khác để tạo ra các loại oliu ngâm. Những quả oliu ngâm có hương vị đặc trưng, thường được sử dụng làm món nhắm hoặc phụ kiện trong các bữa tiệc.
Mứt oliu: Quả oliu có thể được làm mứt với đường hoặc mật ong, tạo ra món ăn ngọt ngào và thường được dùng trong các món tráng miệng.
Tất cả sản phẩm được chế biến từ quả oliu kể trên bạn đọc đều có thể tìm thấy website của Thực Phẩm Plaza. Mong rằng qua bài đọc này, bạn đã có câu trả lời cho việc mua quả oliu tươi ở đâu hay quả oliu là quả gì.