Giải Cứu Khoai Tây: Tổng Hợp Những Món Ngon Dễ Làm Từ Khoai Tây

Khoai tây – nguyên liệu quen thuộc tưởng chừng đơn giản, nhưng lại là “vị cứu tinh” cho những ngày bạn không biết nấu gì, hay đang cần một nguyên liệu rẻ, dễ tìm, dễ chế biến mà vẫn cực kỳ ngon miệng. Nếu bạn có vài củ khoai tây đang nằm lặng lẽ trong bếp, đừng để chúng “chết già” – cùng mình giải cứu khoai tây với danh sách các món ăn từ đơn giản đến hấp dẫn dưới đây nhé!

Hãy cũng Thực Phẩm Plaza khám phá ngay nhé!

Khoai Tây Nghiền – Mềm Mịn, Ngon Ngất Ngây

Nguyên liệu:

• Khoai tây, bơ lạt, sữa tươi, muối, tiêu

Cách làm:
Luộc chín khoai tây, nghiền nhuyễn khi còn nóng, cho thêm bơ và sữa vào, nêm nếm muối tiêu cho vừa miệng. Bạn có thể thêm tỏi phi, phô mai bào hoặc hành lá cắt nhỏ để tăng hương vị.

Món này ăn kèm steak, gà nướng hay chỉ đơn giản là ăn riêng cũng đã “ưng cái bụng” rồi!

Khoai Tây Chiên – Kinh Điển Không Bao Giờ Lỗi Thời

Nguyên liệu:

• Khoai tây, dầu ăn, muối, có thể thêm bột tỏi, phô mai bột, ớt bột để tăng vị

Cách làm:
Cắt khoai thành que, ngâm nước muối loãng để bớt nhựa, lau khô rồi chiên ngập dầu đến khi vàng giòn. Muốn giòn lâu? Hãy chiên 2 lần: lần 1 ở lửa nhỏ để khoai chín, lần 2 ở lửa to để khoai giòn rụm.

Chấm cùng tương cà hoặc sốt mayo, đảm bảo ăn là ghiền!

Khoai Tây Đút Lò Phô Mai – Ấm Áp Ngày Mưa

Nguyên liệu:

• Khoai tây, phô mai mozzarella, bơ, kem tươi hoặc sốt béchamel, tiêu, muối

Cách làm:
Thái khoai lát mỏng, xếp từng lớp vào khuôn, rưới kem/sốt và phô mai, nướng ở 180°C khoảng 25–30 phút cho đến khi mặt trên vàng đều. Có thể thêm thịt nguội hoặc xúc xích thái nhỏ nếu muốn tăng độ “nịnh bụng”.

Khoai Tây Xào Kiểu Hàn – Cay Cay, Đưa Cơm

Nguyên liệu:

• Khoai tây, hành tây, nước tương, đường, dầu mè, ớt bột Hàn, tỏi

Cách làm:
Khoai thái sợi, xào sơ với dầu, rồi cho hành và gia vị vào đảo đều. Khi khoai chín mềm nhưng vẫn còn độ giòn nhẹ, rắc chút mè rang lên trên là xong!

Món ăn đơn giản mà rất “đưa cơm” trong những ngày chán thịt.

Salad Khoai Tây Kiểu Nhật – Tươi Mới, Lành Mạnh

Nguyên liệu:

• Khoai tây, trứng luộc, dưa leo, cà rốt, sốt mayonnaise Nhật, muối tiêu

Cách làm:
Luộc khoai và trứng, nghiền khoai nhưng vẫn giữ độ xốp nhẹ. Trộn cùng trứng cắt nhỏ, rau củ luộc (hoặc trộn sống tuỳ ý), nêm cùng mayo và ít muối tiêu.

Salad khoai tây cực hợp với bữa sáng hoặc ăn kèm thịt nướng BBQ.

Canh Khoai Tây Nấu Sườn – Ngọt Mềm Chuẩn Cơm Nhà

Nguyên liệu:

• Sườn non, khoai tây, cà rốt, hành lá, nước mắm, hạt nêm

Cách làm:
Hầm sườn với nước cho ngọt, thêm khoai và cà rốt vào đun mềm. Nêm nếm nhẹ nhàng để giữ hương vị thanh ngọt tự nhiên. Món canh đơn giản mà “ấm lòng” vô cùng.

Khoai Tây Cuộn Tôm Chiên – Biến Tấu Lạ Mắt, Ngon Miệng

Nguyên liệu:

• Khoai tây thái sợi, tôm, bột chiên giòn, dầu ăn, muối, tiêu

Cách làm:
Ướp tôm với gia vị, dùng khoai tây sợi quấn quanh thân tôm. Nhúng qua bột, chiên ngập dầu đến khi vàng đều. Món này cực hợp làm món khai vị hoặc ăn chơi dịp cuối tuần.

Bánh Khoai Tây Áp Chảo – Ăn Vặt Hoặc Ăn Sáng Siêu Tiện

Nguyên liệu:

• Khoai tây, trứng, bột mì, muối tiêu

Cách làm:
Khoai bào sợi, trộn cùng trứng, bột và gia vị. Dàn mỏng hỗn hợp ra chảo, áp chảo đến khi hai mặt vàng giòn. Có thể cho thêm phô mai, thịt xông khói nếu muốn “nâng cấp” món ăn.

Soup Khoai Tây Kem – Dinh Dưỡng Và Ấm Áp

Nguyên liệu:

• Khoai tây, hành tây, bơ, kem tươi, sữa, tiêu, muối

Cách làm:
Xào hành với bơ, cho khoai vào đảo đều, thêm nước dùng và đun mềm. Xay nhuyễn hỗn hợp, cho sữa và kem vào đun nhẹ. Rắc thêm tiêu đen và dùng nóng – món súp cực kỳ phù hợp cho mùa đông hoặc làm món khai vị sang chảnh.

Khoai Tây Nướng Giòn Vỏ – Món Ăn “Healthy” Không Kém Phần Ngon

Nguyên liệu:

• Khoai tây bi hoặc khoai thường cắt miếng, dầu ô liu, tỏi, hương thảo (rosemary), muối tiêu

Cách làm:
Ướp khoai với dầu, tỏi, gia vị. Xếp khoai lên khay nướng, nướng ở 200°C trong khoảng 30 phút đến khi vàng giòn. Thơm nức và cực kỳ tốt cho sức khoẻ so với đồ chiên!

Khoai Tây – “Siêu Anh Hùng” Trong Gian Bếp

Dù là món chính hay món phụ, khoai tây luôn dễ dàng biến hóa để phù hợp với mọi bữa ăn trong ngày. Từ mặn đến ngọt, từ Á đến Âu, bạn hoàn toàn có thể “giải cứu” khoai tây khỏi cảnh nằm quên trong góc bếp và biến chúng thành những món ăn ngon lành, bổ dưỡng và vô cùng dễ làm.

Hãy chọn ngay một món trong danh sách này để “tri ân” khoai tây hôm nay nhé!