Ứng dụng Bột đá xay Davinci cho dòng trái cây nhiệt đới tươi mát không bị tách nước

Nhiều chủ quán thường gặp khó khăn khi pha chế các dòng đá xay vị trái cây (như xoài, việt quất, đào) vì axit tự nhiên trong trái cây hoặc siro rất dễ làm sữa bị kết tủa và tách lớp nhanh chóng. Bột đá xay Davinci chính là giải pháp giải quyết triệt để hiện tượng này, giúp các món đá xay trái cây giữ màu sắc tươi tắn và độ mịn dài lâu.

1. Kiểm soát độ tách nước trong đồ uống trái cây

Nhờ khả năng ổn định cấu trúc tuyệt vời, bột đá xay Davinci giúp liên kết nước trái cây, siro và đá viên thành một thể thống nhất. Thức uống sau khi xay xong sẽ giữ được độ sánh mịn, không bị chảy nước thành hai tầng lỏng và đặc trong suốt thời gian phục vụ khách hàng.

2. Công thức Xoài Đào Đá Xay Mát Lạnh

• Thời gian thực hiện: 6 phút

• Độ khó: Dễ

Nguyên liệu chuẩn bị:

• Sốt trái cây xoài (hoặc mứt đào): 40ml

• Siro Đào Davinci: 15ml

• Sữa tươi không đường: 50ml

• Bột đá xay Davinci: 10g

• Đá viên: 1 ly đầy

Các bước thực hiện:

1. Cho nguyên liệu: Cho sốt xoài, siro đào, sữa tươi và bột đá xay Davinci vào cối máy sinh tố chuyên dụng.

2. Thêm đá: Cho đầy đá viên vào cối.

3. Xay nhuyễn mịn: Bật máy xay ở tốc độ mạnh, đảo đều cho đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn hoàn toàn, chuyển sang màu vàng cam rực rỡ.

4. Hoàn thiện: Rót ra ly thủy tinh, trang trí thêm một lát đào tươi hoặc nhánh bạchar để tăng tính thẩm mỹ.

3. Lợi ích kinh doanh

• Giúp quán tối ưu hóa quy trình pha chế: các bạn nhân viên mới cũng có thể dễ dàng tạo ra ly đá xay chuẩn vị, đẹp mắt và đồng đều chất lượng.

Chương trình KM có hạn, có thể kết thúc sớm mà không báo trước
Hotline/Zalo: 0968 533 359 (Hỗ trợ tư vấn, báo giá Nguyên liệu pha chế và giao hàng nhanh chóng)