Nội dung

Cà phê muối đã trở thành một món đồ uống mới lạ trong nhiều quán nước, nhờ vào sự kết hợp mới lạ giữa vị đắng đặc trưng của cà phê và một chút mặn dịu từ muối. Trong bài viết này, Thực phẩm Plaza sẽ hướng dẫn bạn cách pha chế cà phê muối thơm ngon từ A đến Z, giúp bạn bổ sung món đồ uống này vào menu quán của mình và thu hút thêm nhiều thực khách.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để tạo nên một ly cà phê muối thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

50ml cà phê DESA
30g sữa đặc Ngôi Sao Phương Nam
Kem muối: Được tạo nên từ 40ml Rich (kem topping) và 2g muối hồng. Sự kết hợp này mang đến lớp kem mặn ngọt hài hòa, làm nổi bật hương vị đặc trưng của cà phê muối.

Sữa đặc Ngôi Sao Phương Nam 1,284kg

4.93 out of 5

(14)

456 Đã bán

71,000₫

92,300₫ -23%

Đã bán 418

Kem béo thực vật Rich’s Creamer – hộp lùn 454g

4.91 out of 5

(11)

9425 Đã bán

32,000₫

41,600₫ -23%

Đã bán 697

Máy tạo bọt sữa sạc USB kèm 2 loại đầu tạo bọt cafe và đánh trứng đa năng

0 out of 5

(0)

19 Đã bán

122,001₫

158,601₫ -23%

Đã bán 410

Muối hồng – Himalayan Pink Salt có cối xay 120g

0 out of 5

(0)

3 Đã bán

41,000₫

53,300₫ -23%

Đã bán 308

Dụng cụ cần thiết

Để pha chế món cà phê muối này, bạn cần chuẩn bị một số dụng cụ sau:

Jigger
Thìa bar
Máy đánh bông cafe

Cách ủ cà phê

Việc ủ cà phê đúng cách sẽ giúp bạn thu được cốt cà phê đậm đà, chất lượng, làm nền tảng cho ly cà phê muối hoàn hảo. Bạn có thể lựa chọn giữa ủ cà phê phin nhỏ hoặc phin nhỡ tùy theo lượng cà phê cần sử dụng.

Ủ cà phê phin nhỏ

Nguyên liệu

25g bột cà phê pha phin
80ml nước nóng

Cách làm

Cho cà phê vào phin, đặt nhẹ chặn cà phê lên trên để tạo độ nén vừa đủ.

Rót 30ml nước sôi vào phin để ủ nở cà phê trong 5 phút.

Sau 5 phút, tiếp tục rót 50ml nước sôi còn lại và đợi cho cà phê chảy hết để thu được cốt cà phê.

Xem thêm công thức khác với cà phê: Cà phê trứng – Thức uống gây nghiện không thể bỏ lỡ

Ủ cà phê phin nhỡ

Nguyên liệu

100g bột cà phê pha phin

350ml nước nóng

Cách làm

Cho cà phê vào phin, đặt nhẹ chặn cà phê lên trên.

Rót 100ml nước sôi vào phin để ủ cà phê trong 5 phút.

Sau 5 phút, rót tiếp 250ml nước sôi còn lại và chờ đến khi cà phê chảy hết, thu được cốt cà phê đậm đặc.

Cách làm cà phê muối

Sau khi đã thu được cốt cà phê, bạn sẽ tiến hành pha chế để tạo nên món cà phê muối thơm ngon và độc đáo. Dưới đây là các bước chi tiết:

Pha cà phê với sữa đặc: Lấy 50ml cốt cà phê đã ủ và cho vào ly. Thêm 30g sữa đặc Ngôi Sao Phương Nam vào, sau đó khuấy đều để cà phê và sữa hòa quyện.

Thêm đá: Cho đá viên vào ly đã pha cà phê và sữa, đảm bảo lượng đá vừa đủ để giữ được độ mát lạnh và không làm loãng cà phê quá nhanh.

Làm kem muối: Sử dụng 40ml Rich (kem topping) và 2g muối hồng, sau đó đánh bông hỗn hợp này bằng máy đánh bông cafe. Đây là bước quan trọng để tạo ra lớp kem mịn màng, mặn ngọt vừa phải, làm nên hương vị đặc trưng của cà phê muối.

Hoàn thiện ly cà phê: Rót phần kem muối đã đánh bông lên trên ly cà phê đã khuấy đều, tạo lớp bọt đẹp mắt trên bề mặt.

Mẹo khi làm cafe muối

Nên chọn cà phê rang sau 7 – 10 ngày, hương vị của cà phê sẽ dậy mùi hơn.
Làm lạnh dụng cụ khuấy hỗn hợp kem muối và kem Rich. Việc khuấy sẽ trở nên nhanh chóng hơn.

Với hướng dẫn chi tiết trên, bạn hoàn toàn có thể tự tin pha chế một ly cà phê muối chuẩn vị, mang đến cho thực khách của mình trải nghiệm vị giác độc đáo và mới lạ. Hãy thử ngay cách làm cafe muối này để thu hút thêm nhiều khách hàng và khẳng định thương hiệu quán cà phê của mình!

Hướng Dẫn Pha Cà Phê Muối Thơm Ngon Từ A Đến Z