-
×
Máy pha cà phê viên nén illy Y5
10,300,000₫
Cà Phê Hạnh Nhân – Công Thức Hot Hit Cho Mùa Đông
Nếu bạn đang tìm kiếm một công thức mới lạ để thu hút khách hàng hoặc làm phong phú thêm menu quán, cà phê hạnh nhân chắc chắn là một lựa chọn không thể bỏ qua. Hãy cùng Thực phẩm Plaza hướng dẫn cách pha chế món cà phê hạnh nhân.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1 shot espresso
- 25g sữa đặc
- 50ml sữa tươi
- 20ml syrup hạnh nhân
- 40g kem béo
Dụng cụ cần thiết
- Máy pha cà phê
- Jigger
- Thìa bar
Cách pha chế cà phê hạnh nhân
Chiết xuất espresso
Bước đầu tiên, bạn cần chiết xuất 1 shot espresso từ máy pha cà phê. Đảm bảo espresso có lớp crema mịn và hương vị đậm đà để tạo nền tảng cho đồ uống. Espresso với hương vị mạnh sẽ giúp cân bằng vị ngọt từ sữa và syrup, mang lại trải nghiệm hoàn hảo cho thực khách.
Pha hỗn hợp cà phê và sữa
Cho 25g sữa đặc, 50ml sữa tươi, và 20ml syrup hạnh nhân vào một ly pha chế lớn. Sau đó, thêm shot espresso vào hỗn hợp.
Sử dụng thìa bar để khuấy đều tất cả các thành phần với nhau. Đảm bảo các nguyên liệu hòa quyện tạo ra sự cân bằng giữa vị đắng nhẹ của cà phê và vị ngọt béo của sữa và syrup hạnh nhân. Hỗn hợp này sẽ mang lại hương vị mềm mịn, dễ uống và thơm ngọt đặc trưng.
Thêm đá
Sau khi hỗn hợp đã được khuấy đều, đổ đầy đá vào ly. Đá giúp làm mát và giữ độ tươi mới cho đồ uống, đặc biệt thích hợp với những khách hàng yêu thích cà phê đá ngay cả trong những ngày đông.
Hoàn thiện với kem béo
Cuối cùng, cho 40g kem béo lên trên bề mặt đồ uống. Kem béo tạo nên một lớp topping mềm mịn và béo ngậy, làm tăng thêm hương vị ngọt ngào và hấp dẫn cho thức uống. Bạn có thể nhẹ nhàng dùng thìa để thêm kem một cách từ từ, đảm bảo lớp kem vẫn giữ nguyên độ bông mịn và không bị hòa tan ngay lập tức.
Xem thêm công thức pha chế: Alpenliebe- Công Thức Mới Lạ Không Thể Thiếu Trong Menu
Mẹo để pha cà phê hạnh nhân ngon nhất
Sử dụng espresso chất lượng
Chất lượng của espresso đóng vai trò quan trọng trong việc cân bằng hương vị. Hãy chọn loại cà phê có độ rang vừa phải, không quá đắng, để cà phê hạnh nhân có vị tròn đầy mà không bị lấn át bởi vị đắng gắt.
Khuấy đều các thành phần trước khi thêm đá
Để đảm bảo các thành phần như sữa đặc, sữa tươi và syrup hạnh nhân hòa quyện hoàn toàn với espresso, bạn nên khuấy đều hỗn hợp trước khi thêm đá. Điều này giúp hương vị đồng nhất và không bị phân lớp khi thưởng thức.
Sử dụng đá viên to
Khi thêm đá, bạn nên chọn loại đá viên to để tránh làm đồ uống bị loãng nhanh, giữ được hương vị đậm đà hơn. Đá viên to cũng giúp đồ uống duy trì độ mát lâu hơn.
Kem béo tươi ngon
Chất lượng của kem béo rất quan trọng. Sử dụng kem béo tươi để có lớp topping mịn màng và không bị tách nước. Bạn cũng có thể thử dùng whipping cream để thay thế nếu muốn thêm sự phong phú cho hương vị.
Trang trí và tạo điểm nhấn
Rưới thêm một chút syrup hạnh nhân hoặc một ít vụn hạnh nhân lên lớp kem béo để tạo thêm điểm nhấn về hương vị và thẩm mỹ. Cách này cũng giúp tăng cường mùi hương cho thức uống, làm món đồ uống trở nên hấp dẫn hơn.
Thử nghiệm với sữa hạnh nhân
Nếu muốn sáng tạo, bạn có thể thay thế sữa tươi bằng sữa hạnh nhân để tăng thêm hương vị đặc trưng, mang lại một phiên bản hoàn toàn thuần chay và phù hợp với những khách hàng ăn kiêng.
Kết luận
Cà phê hạnh nhân là một lựa chọn tuyệt vời để bổ sung vào menu quán của bạn, đặc biệt là vào những ngày đông lạnh giá. Với hương vị ngọt ngào, béo ngậy của syrup hạnh nhân hòa quyện cùng sự đậm đà của espresso, món đồ uống này chắc chắn sẽ làm say đắm lòng thực khách. Hãy thử ngay công thức này để mang lại cho khách hàng trải nghiệm mới lạ và độc đáo
Dầu Ôliu
Tin khác