Ứng dụng Siro Davinci Việt Quất trong làm bánh và topping tráng miệng

Không chỉ dừng lại trong lĩnh vực pha chế đồ uống, siro Davinci Việt Quất còn là nguyên liệu đa năng trong bếp bánh và các món tráng miệng ngọt ngào. Nhờ cấu trúc đậm đặc và khả năng chịu nhiệt tốt, sản phẩm là trợ thủ đắc lực cho các đầu bếp bánh ngọt.

1. Tại sao làm bánh nên chọn siro Davinci?

Việt quất tươi có giá thành khá cao và mùa vụ hạn chế. Việc sử dụng siro Davinci Việt Quất giúp thợ làm bánh chủ động nguồn nguyên liệu quanh năm, kiểm soát chính xác độ ngọt, màu sắc và hương thơm cho sản phẩm mà không sợ bị biến chất.

2. Công thức Sốt Việt Quất ăn kèm Panna Cotta / Bánh kếp (Pancake)

• Thời gian thực hiện: 10 phút

• Độ khó: Dễ

Nguyên liệu chuẩn bị:

• Siro Davinci Việt Quất: 60ml

• Nước lọc: 30ml

• Bột bắp: 5g (hòa tan với chút nước lạnh)

• Quả việt quất tươi (tùy chọn): 20g

Các bước thực hiện:

1. Nấu sốt: Cho siro Davinci Việt Quất, nước lọc và quả việt quất tươi vào một chiếc chảo nhỏ, đun ở lửa vừa cho đến khi hỗn hợp sôi lăn tăn.

2. Làm sánh: Từ từ đổ nước bột bắp đã hòa tan vào chảo, khuấy đều liên tục để tránh bị vón cục.

3. Hoàn thiện: Đun đến khi hỗn hợp sánh đặc lại thành dạng sốt bóng bẩy thì tắt bếp, để nguội.

4. Ứng dụng: Rưới trực tiếp lớp sốt này lên các món Panna Cotta mát lạnh, bánh Pancake buổi sáng hoặc dùng làm nhân bánh ngọt.

3. Lợi ích khi ứng dụng vào kinh doanh bánh

• Sốt việt quất làm từ siro Davinci có màu tím óng ánh tự nhiên, giúp nâng tầm giá trị thẩm mỹ cho món bánh.

• Thời gian bảo quản sốt lâu hơn so với dùng trái cây tươi nguyên chất nấu chín, giúp tối ưu hóa chi phí nguyên liệu.

Hotline/Zalo: 0968 533 359 (Hỗ trợ tư vấn và giao hàng nhanh chóng)