Sirô Maple Joe nguyên chất (Xi-rô phong) – chai 250g

(Maple Joe Absolutely Pure Maple Syrup)
Sirô Maple nguyên chất (Xi-rô phong) hiệu Maple Joe – chai 250g

Xuất xứ: Canada

Siro Maple (hay còn gọi là Xi-rô phong): có thể dùng trực tiếp, pha nước giải khát, đa số thường được ăn cùng bánh kếp, bánh quế, bánh mì Pháp, bột yến mạch và cháo đặc hoặc trộn cùng với Salat. Nó cũng là một nguyên liệu trong làm bánh, được dùng như chất làm ngọt hoặc hương liệu trong uống trà hoặc sữa, hay chế biến cùng với các món thịt nướng. Các chuyên gia ẩm thực rất khen ngợi hương vị độc nhất của nó.

Hiểu thêm về siro lá phong

Maple syrup do dân bản xứ Bắc Mỹ chế tạo. Sau thời gian, chúng được cải tiến và phổ biến rộng rãi theo con đường di dân của người châu Âu sang châu Mỹ. Quá trình cải tiến về công nghệ này đã giúp nâng cao chất lượng của siro lên gấp nhiều lần. Ngày nay, loại siro cây phong này được chia làm 2 loại chính là A và B.

Loại A thường được pha chế cùng 1 số nguyên liệu khác nên có màu tươi sáng, vị ngọt nhẹ. Chúng được phân chia tiếp thành 3 nhóm nhỏ hơn bao gồm:

• Loại màu hổ phách nhẹ (Light Amber)
• Loại màu hổ phách trung bình (Medium Amber)
• Loại màu hổ phách đậm (Dark Amber)

Loại B thường có màu rất sẫm, nồng mùi phong do được chiết xuất và cô đặc từ nhựa cây phong nguyên chất. Loại này thường được dùng làm gia vị tẩm ướp trong các món nướng, món hầm,…

Maple syrup được làm như thế nào?

Thời gian thu hoạch nhựa phong thường diễn ra vào cuối đông và đầu mùa xuân. Lúc này, lượng tinh bột chứa ở thân và rễ cây trước mùa đông sẽ được chuyển thành đường và sau đó thành nhựa.

Quá trình thu hoặc nhựa cây phong không qua phức tạp nhưng lại tốn rất nhiều thời gian. Để có được những giọt siro đạt chuẩn, người ta cần phải trồng và chăm sóc cây rất kỹ lưỡng để cây có thể sinh trưởng lâu dài và cho ra nhựa.

Thường sẽ cần khoảng từ 30 – 50 lít nhựa thô để có thể thu được 1 lít siro nguyên chất. Tuy nhiên trong mỗi lần thu hoạch, 1 cây phong trưởng thành trung bình chỉ cho khoảng 1 – 1,5 lít nhựa/lần. Do đó thời gian đợt thu hoạch thường sẽ kéo dài trong vòng 4 – 6 tuần mới đạt đủ chỉ tiêu mong muốn.

Thành phần dinh dưỡng của maple syrup

Ngoài đường thực vật, siro cây phong còn chứ rất nhiều khoáng chất vi lượng và đa lượng. Cứ mỗi 80ml siro chứa các thành phần dinh dưỡng như sau:

• Canxi: 7% lượng hấp thụ khuyến nghị (RDI)
• Kali: 6% RDI
• Sắt: 7% RDI
• Kẽm: 28% RDI
• Mangan: 165% RDI
• Ngoài ra, maple syrup (đặc biệt là loại B) còn cung cấp hơn 24 loại chất chống oxy hóa vô cùng có lợi cho cơ thể người sử dụng.

Tuy nhiên, lượng đường trong maple syrup vẫn khá cao (chiếm 2/3 thể tích), việc tiêu thụ quá mức có thể là nguyên nhân hàng đầu gây ra một số vấn đề sức khỏe lớn nhất trên thế giới, bao gồm béo phì, bệnh tiểu đường loại 2 và bệnh tim.

• Hãy mở máy và gọi ngay

  Hotline: 0968.533.359

  để được tư vấn và giải đáp mọi thắc mắc về sản phẩm.

  THỰC PHẨM PLAZA

  Địa chỉ: Số 125 Hoàng Ngân, Cầu Giấy, Hà Nội

  Tham khảo các sản phẩm khác: Đồ uống – thucphamplaza.com

  Fanpage: https://www.facebook.com/thucphamplaza