Nâng tầm món Gà Nướng Mật Phong (Maple Glazed Chicken) đậm đà phong cách Bắc Mỹ

Bên cạnh các món ngọt, siro lá phong còn là nguyên liệu tẩm ướp đỉnh cao cho các món mặn, đặc biệt là các món nướng. Khi gặp nhiệt độ cao trong lò nướng, siro lá phong Maple Joe sẽ caramel hóa, tạo ra một lớp vỏ bóng bẩy, màu vàng óng đẹp mắt và hương vị thơm phức khó cưỡng.

1. Bí quyết tạo lớp áo bóng bẩy và vị ngọt hậu cho món nướng

Đường tinh luyện khi nướng rất dễ bị cháy khét và tạo vị đắng. Trong khi đó, siro lá phong nguyên chất chịu nhiệt tốt hơn, giúp món thịt gà giữ được độ ẩm mềm bên trong, bên ngoài phủ lớp sốt óng ánh vị mặn ngọt hài hòa.

2. Công thức Gà Nướng Sốt Lá Phong Mật Ong

• Thời gian thực hiện: 40 phút (bao gồm thời gian ướp)

• Độ khó: Trung bình

Nguyên liệu chuẩn bị:

• Thịt gà (đùi gà hoặc cánh gà): 500g

• Siro lá phong Maple Joe: 3 muỗng canh

• Xì dầu (nước tương ngon): 2 muỗng canh

• Tỏi băm, hành băm: 1 muỗng canh

• Dầu hào: 1 muỗng canh

• Tiêu xay, dầu ăn

Các bước thực hiện:

1. Sơ chế và ướp gà: Thịt gà rửa sạch, khứa vài đường trên thân để gia vị dễ thấm. Ướp gà với xì dầu, tỏi băm, hành băm, dầu hào và tiêu trong ít nhất 30 phút.

2. Pha sốt quét: Trộn đều 3 muỗng canh siro lá phong Maple Joe với 1 muỗng canh nước tương còn lại để làm hỗn hợp quét nướng.

3. Nướng gà: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C. Cho gà lên khay nướng trong 25 phút.

4. Quét sốt: Lấy gà ra, dùng chổi quét đều lớp sốt lá phong lên khắp bề mặt gà rồi cho vào lò nướng tiếp tục thêm 5-7 phút cho đến khi da gà ngả màu vàng cánh gián đẹp mắt và thơm phức.

3. Gợi ý phục vụ

• Dọn kèm một ít xà lách tươi và khoai tây chiên, rưới thêm chút nước sốt còn đọng lại trên khay nướng để tăng thêm hương vị đậm đà.

Chương trình KM có hạn, có thể kết thúc sớm mà không báo trước
Hotline/Zalo: 0968 533 359 (Hỗ trợ tư vấn, báo giá Nguyên liệu pha chế và giao hàng nhanh chóng)