Nội dung

Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng tiêu thụ một lượng rượu vang vừa phải cùng với chế độ ăn uống cân bằng giàu trái cây và rau quả mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Loại rượu vang thường được sử dụng là vang đỏ, bởi vì nó cung cấp nhiều chất chống oxy hóa, giúp chống lại các bệnh tim, đột quỵ, viêm … Hãy cùng Thực Phẩm Plaza khám phá thêm về sự thật xoay quanh những ly rượu vang cao cấp nhé!

Một ly rượu vang mỗi ngày liệu có thật sự tốt như lời đồn?

Tìm hiểu về rượu vang

Rượu vang là loại rượu vang cao cấp được làm từ nho lên men. Hàm lượng cồn trong rượu có thể ở trong khoảng từ 12 đến 15%. Có 2 loại rượu vang là rượu vang trắng và rượu vang đỏ. Trong đó:

– Rượu vang trắng: Để tạo ra rượu vang trắng, nhà sản xuất sẽ ép nho, sau đó loại bỏ hết phần vỏ nho, hạt nho và thân nho.

– Rượu vang đỏ: Để tạo ra rượu vang đỏ: Nho sẽ được nghiền nát, sau đó được chuyển vào thùng làm rượu, bao gồm cả vỏ nho, hạt nho và thân nho.

Chính vì cách làm khác nhau nên rượu vang đỏ và rượu vang trắng có màu sắc khác nhau. Vì không được loại bỏ vỏ, hạt và thân nho nên rượu vang đỏ sẽ có màu sắc đậm đà, đặc trưng riêng. Hơn nữa, vỏ nho có chứa nhiều dưỡng chất rất tốt cho sức khỏe nên rượu vang đỏ được đánh giá mang giá trị dinh dưỡng cao hơn so với rượu vang trắng.

Tác dụng của rượu vang đỏ với sức khỏe

Rượu vang cao cấp, vang đỏ, xuất phát từ quá trình nghiền nát và lên men nho, đa dạng về hương vị và màu sắc như Shiraz, Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Zinfandel, với hàm lượng cồn từ 12-15%. Có nhiều lợi ích sức khỏe, như chứa hợp chất chống oxy hóa mạnh mẽ như Resveratrol và Proanthocyanidin từ vỏ nho, giúp ngăn ngừa bệnh tim và ung thư. Resveratrol, được kết nối với lợi ích sức khỏe như chống viêm, giảm nguy cơ mắc bệnh tim và ung thư, thậm chí kéo dài tuổi thọ.

Uống một lượng nhỏ rượu vang đỏ mỗi ngày giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ. Nghiên cứu cho thấy người uống khoảng 150ml rượu vang đỏ hàng ngày có nguy cơ thấp hơn 32% so với không uống. Rượu vang đỏ cũng có lợi ích cho người cao tuổi và giảm nguy cơ đột quỵ ở nam giới.

Ngoài ra, rượu vang đỏ giảm nguy cơ mắc ung thư, mất trí nhớ, trầm cảm, và tình trạng kháng insulin. Sử dụng vừa phải giúp giảm nguy cơ tiểu đường type 2 ở phụ nữ. Tuy nhiên, cần uống vang đỏ ở mức độ hợp lý để tận hưởng những lợi ích này.

Lưu ý khi sử dụng rượu vang

Mặc dù việc sử dụng một lượng vừa phải rượu vang đỏ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng tiêu thụ quá mức có thể gây những hậu quả nghiêm trọng. Nghiện rượu là một trong những rủi ro, khi uống rượu thường xuyên có thể dẫn đến tình trạng mất kiểm soát và nghiện rượu.

Xơ gan là một vấn đề tiềm ẩn, với nguy cơ phát triển nếu tiêu thụ hơn 30g rượu mỗi ngày. Bệnh tiến triển đến giai đoạn cuối, gọi là xơ gan, có thể gây hậu quả nặng nề.

Tăng nguy cơ trầm cảm là một ảnh hưởng tâm lý, đặc biệt là đối với những người nghiện rượu nặng. Ngoài ra, lượng calo lớn từ rượu vang đỏ có thể dẫn đến tăng cân, ảnh hưởng đến sức khỏe toàn diện.

Tiêu thụ quá mức rượu cũng liên quan đến tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và có thể đồng nghĩa với nguy cơ tử vong sớm. Để đảm bảo hiệu quả và tránh những rủi ro, khuyến nghị mức tiêu thụ vừa phải là 1-1.5 ly mỗi ngày cho phụ nữ và 1-2 ly mỗi ngày cho nam giới. Hơn nữa, nên dành 1-2 ngày không uống rượu mỗi tuần để bảo vệ sức khỏe.

Tham khảo các dòng vang cao cấp ngay tại đây!