Làm bánh mì bơ tỏi thơm ngậy chuẩn vị Âu tại nhà với bột tỏi

Bánh mì bơ tỏi Hàn Quốc (Garlic Butter Bread) từng làm mưa làm gió trong cộng đồng ẩm thực giới trẻ. Bí quyết tạo nên sức hút khó cưỡng của món bánh này nằm ở phần sốt bơ tỏi phủ đẫm bề mặt. Bột tỏi là nguyên liệu cốt lõi giúp phần sốt bơ thơm ngậy mà không bị hăng mùi tỏi sống.

1. Tại sao làm bánh mì bơ tỏi nên chọn bột tỏi thay vì tỏi tươi?

Khi làm bơ tỏi phết bánh mì nướng ở nhiệt độ cao, tỏi tươi băm nhỏ rất dễ bị cháy xém gây vị đắng chát. Bột tỏi hòa quyện hoàn hảo vào bơ lạt đun chảy, tạo nên lớp sốt sánh mịn màng, thấm sâu vào từng thớ bánh mì giòn rụm.

2. Công thức Bánh Mì Bơ Tỏi Phô Mai Đút Lò

• Thời gian thực hiện: 20 phút

• Độ khó: Dễ

Nguyên liệu chuẩn bị:

• Bánh mì baguette (hoặc bánh mì sandwich): 1 ổ lớn (cắt lát)

• Bơ lạt: 60g (đun chảy)

• Bột tỏi: 1.5 muỗng cà phê

• Lá thơm Ý khô (Parsley/Oregano): 1 muỗng cà phê

• Phô mai Mozzarella bào sợi: 50g

• Sữa đặc (hoặc đường): 1 muỗng cà phê (để cân bằng vị)

Các bước thực hiện:

1. Làm sốt bơ tỏi: Cho bơ lạt đun chảy vào tô, trộn đều cùng bột tỏi, lá thơm Ý và một chút sữa đặc để tạo hỗn hợp sốt thơm ngậy.

2. Phết sốt lên bánh: Dùng chổi quét đều lớp sốt bơ tỏi lên các mặt của lát bánh mì.

3. Thêm phô mai: Rắc một lớp phô mai Mozzarella bào sợi lên bề mặt bánh mì đã phết sốt.

4. Nướng bánh: Làm nóng lò nướng ở 180 độ C. Cho bánh mì vào nướng trong vòng 7-10 phút cho đến khi bơ tan chảy thấm vào bánh, phô mai ngả màu vàng óng và kéo sợi hấp dẫn.

3. Mẹo thưởng thức

• Thưởng thức ngay khi bánh còn nóng giòn để cảm nhận trọn vẹn vị béo ngậy của bơ phô mai hòa quyện cùng hương thơm đặc trưng từ bột tỏi.

Chương trình KM có hạn, có thể kết thúc sớm mà không báo trước
Hotline/Zalo: 0968 533 359 (Hỗ trợ tư vấn, báo giá Nguyên liệu pha chế và giao hàng nhanh chóng)