Công Thức Làm Món Bò Xào Lúc Lắc Kiểu Châu Âu: Món Ăn Đậm Đà, Dễ Làm Và Ngon Miệng

Bò xào lúc lắc là món ăn quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam, nhưng nếu bạn muốn thử một phiên bản mang hơi hướng Châu Âu, hãy thử ngay công thức bò xào lúc lắc kiểu Châu Âu. Món ăn này vẫn giữ được những nguyên liệu tươi ngon của thịt bò, nhưng cách chế biến và gia vị sẽ mang đến một hương vị đặc biệt, khác biệt so với phiên bản truyền thống.

Món bò xào lúc lắc kiểu Châu Âu này dễ làm, phù hợp cho bữa tối gia đình hoặc những dịp gặp gỡ bạn bè. Hãy cùng khám phá cách làm món ăn này với những bước đơn giản dưới đây!

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

Để chế biến món bò xào lúc lắc kiểu Châu Âu, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• 300g thịt bò (thịt bò nên chọn phần mềm như thăn, bắp hay fillet để dễ chế biến và ngon hơn)
• 1 củ hành tây (cắt múi cau hoặc thái hạt lựu tùy sở thích)
• 1 quả ớt chuông đỏ và 1 quả ớt chuông xanh (cắt thành miếng vuông)
• 2-3 tép tỏi (băm nhuyễn)
• 1-2 thìa canh dầu ô liu (hoặc dầu thực vật)
• 1 thìa canh bơ (bơ lạt hoặc bơ thực vật)
• Muối và tiêu (tùy khẩu vị)
• 1 thìa canh nước tương (hoặc soy sauce)
• 1 thìa canh mật ong (tạo sự ngọt ngào nhẹ nhàng cho món ăn)
• 1/2 thìa canh gia vị thảo mộc khô (như oregano, thyme hoặc rosemary – tùy chọn, giúp món ăn đậm đà hơn)
• 1 thìa canh rượu vang đỏ (tùy chọn, giúp tạo hương vị đặc trưng kiểu Châu Âu)

Thịt bò FUJI nướng xiên – túi 200g

0 out of 5

(0)

• 2 Đã bán

211,000₫

220,000₫ -4%

• Đã bán 262

Dầu oliu Basso Pomace

0 out of 5

(0)

• 1 Đã bán

243,000₫

• Đã bán 270

Bơ nhạt hiệu Emborg 82% chất béo

0 out of 5

(0)

• 3 Đã bán

64,000₫

• Đã bán 61

Sốt chấm thịt nướng Yakiniku Kikkoman 150ml

0 out of 5

(0)

• 0 Đã bán

62,000₫

• Đã bán 159

Sốt chấm thịt nướng Kikkoman vị muối và tiêu 150ml

0 out of 5

(0)

• 0 Đã bán

62,000₫

65,000₫ -4%

• Đã bán 141

Nước tương Dispenser Kikkoman 150ml

0 out of 5

(0)

• 7 Đã bán

92,000₫

• Đã bán 250

Mật ong Organic Kirkland 680g

0 out of 5

(0)

• 1 Đã bán

245,000₫

• Đã bán 716

Rượu vang Vertis Organic chai 750ml

0 out of 5

(0)

• 0 Đã bán

350,000₫

• Đã bán 108

Lá húng quế Basil hiệu Carmencita – lọ 16g

0 out of 5

(0)

• 9 Đã bán

54,000₫

• Đã bán 342

Các Bước Thực Hiện

Bước 1: Chuẩn Bị Thịt Bò

• Cắt thịt bò: Bạn chọn thịt bò tươi ngon, sau đó thái thịt thành các miếng vuông vừa ăn. Các miếng thịt bò không nên quá lớn để khi xào, thịt dễ chín đều và giữ được độ mềm.

• Ướp thịt bò: Ướp thịt bò với một chút muối, tiêu và nước tương trong khoảng 15-20 phút để thịt ngấm gia vị.

Bước 2: Sơ Chế Rau Củ

• Hành tây: Cắt hành tây thành múi cau hoặc hạt lựu tùy theo sở thích của bạn.

• Ớt chuông: Cắt ớt chuông thành miếng vuông đều.

• Tỏi: Băm nhuyễn tỏi để dễ dàng chiên cùng thịt và rau củ.

Bước 3: Xào Thịt Bò

• Làm nóng chảo: Đặt một chiếc chảo lớn lên bếp, cho dầu ô liu vào và đun nóng.

• Xào thịt bò: Khi dầu nóng, cho thịt bò vào xào nhanh với lửa lớn. Bạn nên xào trong khoảng 3-4 phút để thịt chín đều, nhưng vẫn giữ được độ mềm, không bị dai. Khi thịt bò đã vừa chín, hãy cho thịt ra đĩa.

Bước 4: Xào Rau Củ

• Xào hành tây và ớt chuông: Tiếp tục dùng chảo đó, cho bơ vào. Khi bơ tan, cho hành tây và ớt chuông vào xào nhanh trên lửa lớn. Xào trong khoảng 3-5 phút, vừa đủ để rau củ chín mềm nhưng vẫn giữ được độ giòn.

• Cho tỏi vào: Khi rau củ bắt đầu mềm, cho tỏi băm vào và xào đều thêm 1 phút để tỏi dậy mùi thơm.

Bước 5: Hoàn Thành Món Ăn

• Kết hợp thịt bò với rau củ: Khi rau củ đã chín, cho thịt bò đã xào vào lại chảo, đảo đều cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

• Thêm gia vị: Cho mật ong và rượu vang đỏ (nếu dùng) vào, đảo đều để gia vị thấm vào từng miếng thịt bò. Nêm lại với muối, tiêu, và gia vị thảo mộc khô để món ăn thêm phần đậm đà.

• Xào thêm 1-2 phút: Đảo đều tất cả nguyên liệu thêm một phút để mọi thứ hòa quyện và thấm đều gia vị.

Thưởng Thức Món Bò Xào Lúc Lắc Kiểu Châu Âu

Món bò xào lúc lắc kiểu Châu Âu khi hoàn thành sẽ có thịt bò mềm ngọt, thấm đều gia vị với chút mật ong nhẹ nhàng, kết hợp cùng các loại rau củ tươi ngon, giòn ngọt. Đây là một món ăn đầy đủ dinh dưỡng, không chỉ hấp dẫn về hương vị mà còn về mặt hình thức, khi bạn bày trí món ăn trong một đĩa lớn và thưởng thức cùng gia đình hoặc bạn bè.

Mẹo Nhỏ Khi Làm Món Bò Xào Lúc Lắc Kiểu Châu Âu

1. Chọn thịt bò tươi ngon: Lựa chọn thịt bò mềm như thăn hoặc bắp sẽ giúp món ăn thêm ngon miệng. Nếu có thể, bạn có thể thử thịt bò cao cấp như bò wagyu để món ăn thêm phần đặc biệt.

2. Không xào thịt bò quá lâu: Để thịt bò giữ được độ mềm và không bị dai, bạn chỉ cần xào nhanh ở lửa lớn. Khi thịt đã chín đều, bạn nên tắt bếp ngay.

3. Tùy chỉnh gia vị: Bạn có thể thay đổi gia vị theo sở thích. Ví dụ, thay vì nước tương, bạn có thể dùng sốt teriyakiđể tạo hương vị khác biệt.

Món bò xào lúc lắc kiểu Châu Âu là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị tươi ngon của thịt bò và rau củ, cùng với gia vị đặc trưng mang đậm dấu ấn Châu Âu. Món ăn này rất dễ làm, không yêu cầu quá nhiều thời gian nhưng lại mang đến một trải nghiệm ẩm thực mới lạ và hấp dẫn. Hãy thử ngay công thức này để tạo ra những bữa ăn ngon miệng và đầy màu sắc cho gia đình và bạn bè nhé!