Cách làm kem vani tại nhà, không cần máy

Mùa hè đến rồi, thèm một ly kem vani mát lạnh nhưng ngại ra đường? Vào bếp cùng mình làm món kem vani siêu cấp mềm mịn, không bị dăm đá chỉ với 3 nguyên liệu cực dễ tìm này nhé!

🥣 Nguyên liệu cần chuẩn bị:

1. Whipping cream (Kem tươi): 200ml (để thật lạnh)

2. Sữa đặc: 80g (tùy khẩu vị gia tăng)

3. Tinh chất vani Rayner’s: 1/2 muỗng cà phê (bí kíp để kem thơm chuẩn vị quý tộc)

👩‍🍳 Các bước thực hiện:

• Bước 1: Cho whipping cream vào tô lớn, dùng máy đánh trứng đánh đến khi kem bông mềm, tạo chóp nhẹ thì dừng lại (đừng đánh quá tay kem sẽ bị tách nước).

• Bước 2: Đổ sữa đặc và tinh chất vani Rayner’s vào tô kem. Dùng phới dẹt (spatula) trộn nhẹ nhàng theo kiểu fold (vét từ dưới lên trên) cho đến khi hỗn hợp hòa quyện hoàn toàn.

• Bước 3: Đổ hỗn hợp vào hộp, đậy kín nắp và để vào ngăn đá tủ lạnh từ 4 – 6 tiếng.

✨ Thành phẩm: Kem múc ra dẻo mịn, thơm nức mùi vani tự nhiên của Rayner’s, ngọt ngậy béo bùi mà không hề bị ngấy. Thêm chút sốt chocolate hoặc vài hạt hạnh nhân lên trên là “hết sảy”!

Lưu ngay công thức này lại và trổ tài cho cả nhà thưởng thức thôi bạn ơi!