-
×
Phô mai Emmental Pháp cắt miếng 200g
116,000₫ -
×
Phô mai Mozzarella bào sẵn hiệu Anchor - túi 2kg
515,000₫ -
×
Phô mai Brie hiệu Grand'Or - hộp 125g
89,000₫
Bí Quyết Pha Chế Caramel Apple Spice Đậm Vị
Caramel Apple Spice chính là một trong những món đồ uống không thể thiếu trong thực đơn của quán vào mùa lạnh. Nếu bạn đang là chủ quán nước hoặc người pha chế, hãy để Thực phẩm Plaza chia sẻ bí quyết để tạo ra ly Caramel Apple Spice, khiến khách hàng quay lại nhiều lần.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 150ml nước ép táo
- 20ml sốt caramel
- 5g bột quế
- Kem tươi (Whipped Cream)
Dụng cụ pha chế cần có
- Jigger
- Thìa bar
- Bình xịt kem
Cách pha chế Caramel Apple Spice
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Đầu tiên, đong 150ml nước ép táo bằng jigger, sau đó thêm 20ml sốt caramel và 5g bột quế. Đảm bảo chọn đúng tỉ lệ để đồ uống có hương vị hài hòa.
Bước 2: Khuấy hỗn hợp
Cho nước ép táo, sốt caramel và bột quế vào cốc, sử dụng thìa bar khuấy đều cho đến khi caramel và bột quế tan hoàn toàn trong nước ép táo. Lưu ý, khuấy nhẹ nhàng để không tạo bọt và đảm bảo các nguyên liệu hòa quyện đồng đều.
Bước 3: Sục nóng hỗn hợp
Sau khi khuấy đều, tiến hành sục nóng hỗn hợp nước táo, caramel và quế. Sử dụng máy sục hơi hoặc hâm nóng trực tiếp trên bếp, nhưng không để quá lâu để tránh mất đi hương vị tươi mát của táo. Hỗn hợp cần đạt độ ấm vừa phải, giúp giữ được hương vị thơm ngon và vị ngọt nhẹ từ caramel.
Bước 4: Trang trí và hoàn thiện
Khi hỗn hợp đã được sục nóng, đổ ra cốc và sử dụng bình xịt kem để tạo một lớp kem tươi lên trên mặt. Lớp kem tươi không chỉ giúp tăng độ béo ngậy mà còn làm ly đồ uống thêm phần đẹp mắt. Bạn có thể rưới thêm một chút sốt caramel lên trên lớp kem để tăng thêm sự hấp dẫn.
Mẹo khi pha chế Caramel Apple Spice
Chọn nước ép táo chất lượng
Để có hương vị chuẩn nhất, bạn nên chọn nước ép táo tươi nguyên chất, không chứa chất bảo quản hoặc đường. Nước ép táo tươi sẽ mang lại vị thanh mát, cân bằng với độ ngọt của caramel.
Cân đối lượng caramel và quế
Sốt caramel mang đến vị ngọt đậm đà, trong khi quế tạo nên hương thơm ấm áp. Để món uống không bị quá ngọt hoặc quá cay, bạn cần điều chỉnh tỉ lệ caramel và bột quế sao cho phù hợp. Đối với khách hàng thích vị ngọt nhiều hơn, bạn có thể tăng thêm một chút sốt caramel.
Sục nóng hỗn hợp đúng cách
Khi sục nóng nước ép táo cùng với caramel và bột quế, đừng đun quá lâu để tránh mất đi hương vị tự nhiên của nước táo. Chỉ cần sục nóng đến khi hỗn hợp ấm vừa đủ, không cần phải sôi.
Công thức khác với caramel: Cách Pha Caramel Milkshake Đậm Vị Caramel
Trang trí với kem tươi
Lớp kem tươi trên cùng không chỉ làm đẹp mà còn tạo thêm độ béo ngậy cho ly đồ uống. Để kem tươi được trang trí đẹp mắt, bạn nên sử dụng bình xịt kem và rưới một chút sốt caramel lên trên để tạo sự thu hút và tăng hương vị.
Tăng thêm hương vị bằng topping
Bạn có thể rắc thêm một chút bột quế hoặc bột nhục đậu khấu lên lớp kem tươi để tạo thêm hương thơm. Ngoài ra, nếu khách hàng thích sự giòn giòn, bạn có thể thêm một ít kẹo caramel giòn hoặc vụn bánh quy lên trên.
Lựa chọn ly phù hợp
Một chiếc ly trong suốt sẽ giúp tôn lên màu sắc của Caramel Apple Spice, tạo ấn tượng mạnh cho khách hàng từ cái nhìn đầu tiên. Ly thủy tinh trong sẽ làm nổi bật lớp kem tươi trắng ngà cùng với màu vàng ấm áp của hỗn hợp táo và caramel.
Kết hợp thêm gia vị khác nếu muốn
Ngoài quế, bạn có thể thử thêm một chút gừng tươi hoặc nhục đậu khấu để tạo thêm hương vị cay nhẹ và khác biệt cho món uống, giúp khách hàng có trải nghiệm mới lạ.
Chúc bạn pha chế thành công món Caramel Apple Spice đậm vị này và mang đến trải nghiệm thú vị cho những vị khách của mình!
Dầu Ôliu
Tin khác