Bí quyết cho ly đồ uống “chuẩn Barista” với Sữa Tươi Nguyên Kem Anchor 1L

Sữa tươi nguyên kem Anchor 1L (New Zealand) là nguyên liệu hàng đầu được các quán cà phê, tiệm trà sữa và barista chuyên nghiệp ưu ái nhờ độ béo ngậy tự nhiên (khoảng 3.3% – 3.5% chất béo) cùng hương thơm sữa bò tươi đặc trưng.

1. Đánh bọt sữa tạo hình Latte Art & Cappuccino

• Đặc điểm: Lượng chất béo và protein cân bằng trong sữa Anchor giúp duy trì cấu trúc bọt sữa (microfoam) mịn, bóng và lâu tan.

• Cách dùng: Làm lạnh sữa ở nhiệt độ 4-6 độ trước khi đánh nóng (steam) lên mức 60-65 độ để đạt độ ngọt và độ mịn tối ưu cho Latte Art.

2. Nền trà sữa & Trà trái cây kem béo

• Đặc điểm: Giúp làm tròn vị trà, giảm độ chát gắt của cốt trà (Hồng trà, Oolong) mà không làm mất đi hương thơm nguyên bản.

• Ứng dụng: Kết hợp sữa Anchor với sữa đặc hoặc bột kem béo để pha trà sữa truyền thống, làm lớp foam sữa béo ngậy rưới lên trà trái cây.

3. Sinh tố (Smoothie) & Cà phê đá xay (Frappuccino)

• Sữa Anchor đóng vai trò là chất liên kết, tạo độ sánh mịn đặc trưng cho các món đá xay mà không bị phân tầng nhanh.