Oliu xanh tách hạt là gì? Lợi ích của Oliu xanh tách hạt?

Quả ô liu từ lâu đã được ưa chuộng bởi độ dinh dưỡng và hương vị thơm ngon mà nó mang lại. Bên cạnh đó, quả ô liu thường có 2 loại là oliu xanh và oliu đen với những đặc điểm, lợi ích khác hẳn nhau.

Đầu tiên, quả ô liu là quả gì?

Oliu là quả của cây oliu (Olea europaea), một loài cây thuộc họ Oleaceae. Cây oliu có nguồn gốc từ vùng Địa Trung Hải và đã được trồng và sử dụng trong hàng ngàn năm. Quả ô liu thường có hình bầu dục, với kích thước thay đổi từ nhỏ đến trung bình (khoảng 1-3 cm). Quả ô liu có nhiều dạng và màu sắc khác nhau nhưng chủ yếu là xanh và đen.

Điểm khác biệt của oliu xanh tách hạt 

Oliu xanh tách hạt là loại oliu đã được tách bỏ phần hạt bên trong, chỉ giữ lại phần thịt của quả oliu. Việc tách hạt giúp việc ăn và chế biến oliu trở nên tiện lợi hơn. Oliu xanh tách hạt thường được sử dụng trong nhiều món ăn như salad, pizza, mì ống, và các món ăn khác. Thành phần của quả chứa nhiều dầu và chất béo không bão hòa đơn, rất có lợi cho sức khỏe.

Độ chín

Được thu hoạch khi quả còn xanh và chưa chín hoàn toàn. Quá trình này giúp giữ lại màu xanh của quả và tạo ra hương vị đặc trưng, thông thường sẽ là vị đắng và tươi mới.

Kết cấu

Vì thu hoạch khi quả vẫn còn xanh và chưa chín hoàn toàn, oliu xanh tách hạt sẽ có phần thịt chắc và cứng hơn so với oliu đen.

Màu sắc

Oliu xanh tách hạt thường sẽ giữ được màu xanh tự nhiên, từ xanh nhạt đến xanh đậm. Tuy nhiên, 1 mẹo giúp bạn lựa chọn oliu xanh tách hạt tốt hơn đó chính là dựa vào nhu cầu của bản thân. Nếu bạn ưa thích vị đắng và mạnh mẽ của oliu, bạn hãy chọn những quả oliu xanh nhạt. Oliu xanh đậm thường được sử dụng trong 1 số món ăn như pizza, mì ống hay các món nấu chín vì hương vị nhẹ nhàng hơn.

Quá trình chế biến

Oliu xanh tách hạt thường phải trải qua quá trình ngâm muối hoặc kiềm để loại bỏ vị đắng tự nhiên. Quá trình này cũng giúp bảo quản quả ô liu và làm mềm kết cấu của nó. Chính vì vậy, oliu xanh tách hạt sẽ phù hợp để làm nguyên liệu trong các món salad hoặc ăn kèm như tapas.

Thành phần dinh dưỡng

Điểm đặc biệt về oliu xanh tách hạt đó chính là việc quả sẽ chứa ít dầu hơn so với oliu đen, do được thu hoạch trong giai đoạn chưa chín hoàn toàn. Tuy nhiên, oliu xanh tách hạt vẫn là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa, vitamin E và các khoáng chất quan trọng như sắt và đồng.

Lựa chọn oliu xanh tách hạt theo sở thích cá nhân

Người tiêu dùng tìm đến oliu xanh tách hạt bởi sự tiện dụng và độ dồi dào dinh dưỡng mà nó mang lại. Việc lựa chọn ô liu theo màu xanh nhạt hay xanh đậm thường phụ thuộc vào sở thích cá nhân và mục đích sử dụng trong ẩm thực. Nếu bạn thích hương vị đắng mạnh và kết cấu cứng, ô liu xanh nhạt sẽ là sự lựa chọn phù hợp. Ngược lại, nếu bạn thích hương vị nhẹ nhàng hơn và dễ ăn, ô liu xanh đậm có thể sẽ phù hợp hơn.

Mua oliu xanh tách hạt ở đâu?

Vậy là bạn đọc đã nắm được khái niệm cơ bản của oliu xanh tách hạt là gì và điểm khác biệt so với những sản phẩm cùng loại. Câu hỏi đặt ra bây giờ là oliu xanh tách hạt có những sản phẩm gì và nên mua oliu xanh tách hạt ở đâu để đảm bảo chất lượng. Thucphamplaza xin phép được giới thiệu 1 số sản phẩm hiện đang được bày bán tại cửa hàng và website. Sản phẩm được đảm bảo về mặt chất lượng cũng như đầy đủ giấy tờ an toàn thực phẩm. 

Oliu xanh tách hạt Manzanilla – hộp 3kg

Oliu xanh tách hạt Manzanilla được sản xuất ở Tây Ban Nha, đất nước xuất khẩu loại quả oliu nhiều nhất trên thế giới. Manzanilla được liệt vào hàng top trong các loại quả oliu nhờ sản lượng đều đặn và khả năng cung cấp tinh dầu dồi dào. Loại quả này có vị đậm đà nhất trong số các loại quả oliu và thường được chế biến trong các món salad, pizza, mì ống hay các món ăn chế biến nấu nướng khác.

Oliu xanh tách hạt hiệu Eridanous – lọ thủy tinh 1,6kg

Oliu xanh tách hạt Eridanous được nhập khẩu từ Ý, nổi tiếng với những quả oliu chất lượng cao từ các vùng Địa Trung Hải. Đây là vùng đất với đa dạng cây oliu và dầu oliu nguyên chất. Ban đầu, oliu xanh có vị tự nhiên cay và đắng do chứa hợp chất oleuropein. Tuy nhiên, sau khi trải qua quá trình ngâm trong muối hoặc nước muối, vị đắng này sẽ được loại bỏ, giúp quả oliu xanh tách hạt trở thành một món ăn ngon và có lợi cho sức khỏe. Sản phẩm được đóng gói trong hộp tiện lợi, giúp bảo quản oliu tốt và dễ dàng sử dụng trong thời gian dài.

Thông qua bài đọc, mong rằng bạn đã hiểu được oliu xanh tách hạt là gì và những công dụng tuyệt vời mà loại quả từ vùng Địa Trung Hải này mang lại cho chúng ta!