Nội dung

Tortilla là một loại bánh được làm từ bột mì hoặc bột bắp, là một món ăn rất thông dụng (giống như cơm ở Việt Nam) tại Mexico. Bánh có hình tròn, rất mỏng, thường được xem như một loại vỏ bánh. Khi ăn cuộn nhân bên trong, gần giống như bánh xèo ở Việt Nam. Nhưng đặc biệt hơn ở chỗ là nhân bánh có thể thay đổi tùy theo sở thích và khẩu vị của người thưởng thức. Bên cạnh đó, loại bánh này còn có thể ăn kèm với các loại súp, mang đến hương vị hoàn toàn mới mẻ.

Ngày này có vô vàn những cách chế biến bánh Tortilla phong phú, đa dạng. Được biến tấu với nhiều loại nhân khác nhau phù hợp mọi khẩu vị. Sau đây sẽ là 5 công thức bánh Tortilla siêu đơn giản bạn có thể thử ngay tại nhà.

Tortilla Mexico với đậu và ngô

Nguyên liệu:

6 bánh tortilla
1 lon đậu sốt cà chua Ayam Brand
320g ngô ngọt Ayam Brand
Một thìa đường
Hai muỗng cà phê dầu ô liu
160g phô mai
130ml sốt Salsa

Cách làm:

Chúng ta chiên đậu và ngô trong chảo dầu nóng, sau đó rắc đường. Thêm một chút ớt đỏ và đổ nước sốt. Hầm trong 5 phút.
Sau đó, chúng ta lau khô chảo và đặt một cái bánh tortilla vào đó, đặt phô mai bào và phần nhân đầy một nửa bánh tortilla, đậy lại bằng nửa thứ hai. Chiên ở mỗi mặt bên trong hai phút.
Phục vụ bánh tortillas với sốt Salsa.

Tortilla với thịt gà và rau

Nguyên liệu:

2 cái bánh tortilla
220g ức gà
Một quả cà chua và một quả ớt ngọt
2 tép tỏi
0,5 muỗng cà phê ớt
Sốt cà chua
130ml mayonnaise
Lá rau diếp

Cách làm:

Đầu tiên, chiên thịt gà cho đến khi chín.
Sau đó chuẩn bị nước sốt mayonnaise, tỏi băm nhỏ và ớt.
Đặt tortilla với sốt mayonnaise, cho rau diếp vào đó, sau đó là miếng thịt gà và rau. Bọc tortilla và phục vụ với nước sốt cà chua.

Tortilla với thịt gà và phô mai

Nguyên liệu:

2 cái bánh tortilla
1 miếng phi lê ức gà
1 nắm lá rau bina
2 tép tỏi;
sốt mayonnaise
1 muỗng nước sốt cà chua
60 g phô mai

Cách làm:

Cắt miếng gà phi lê thành những khối nhỏ, cho tỏi vào chiên nguyên liệu cho đến khi thịt chín.
Sau đó đổ sốt mayonnaise vào, thêm phô mai bào vào nấu nước sốt cho đến khi đặc lại.
Lấy một cái bánh tortilla, phết nó với sốt phô mai và sốt cà chua, cho lá rau bina và miếng gà rán với tỏi. Bọc bánh và phục vụ.

Tortilla với thịt băm ngon ngọt

Nguyên liệu:

2 cái bánh tortilla
220 g thịt băm
Hành tây
Tép tỏi
80g ngô ngọt Ayam Brand
2 quả cà chua trong nước ép của chính họ;
Dầu ô liu
Rau diếp
120g phô mai
1 muỗng sốt mayonnaise

Nguyên liệu cho sốt bơ:

1 quả bơ
1 quả cà chua

Nguyên liệu cho nước sốt cay:

2 tép tỏi
3 muỗng canh mayonnaise
Một ít rau thơm

Cách làm:

Trước hết, chuẩn bị sốt bơ. Để làm điều này, loại bỏ vỏ khỏi cà chua và bơ, cắt thịt của cà chua thành những khối nhỏ và nghiền thịt quả bơ bằng một cái nĩa. Sau đó, trộn các thành phần, thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Trong dầu hướng dương, vượt qua thịt băm với hành tây xắt nhỏ và tỏi.
Mười phút sau, chúng ta đặt những lát ô liu mỏng cùng với cà chua và ngô xắt nhỏ. Muối, hạt tiêu, đun nhỏ lửa trong vài phút và tắt bếp.
Đặt bánh tortilla vào chảo, rắc một nửa với phô mai bào và nhân thịt băm sao cho đầy 1 nửa bánh.
Gấp bánh sao cho gọn. Chiên vàng 2 mặt bánh thì tắt bếp.
Chúng tôi rải lá rau diếp trên một đĩa rộng bằng phẳng, đặt bánh tortillas lên. Tiếp theo chúng ta chuẩn bị nước sốt: mayonnaise cùng nước sốt cay và bơ.
Bánh dùng ăn kèm với sốt sẽ tăng thêm hương vị cho món ăn.

Tortilla Fruit Filling

Tortilla không chỉ là một món ăn nhẹ thịnh soạn, mà còn là một món tráng miệng ngọt ngào. Đây là công thức vô cùng mới lạ khi kết hợp với hoa quả tươi và sốt sô-cô-la thơm lừng.

Nguyên liệu:

Bánh tortilla
Một quả lê, một quả chuối và một quả kiwi;
Một vài giọt mật ong;
Phô mai Brie của Pháp;
Phô mai “Philadelphia”

Cách làm:

Đặt quả lê thái lát và phô mai Brie lên một chiếc bánh, thêm một vài giọt mật ong lên nó, và lật lại.
Chúng ta trải bánh tortilla thứ hai với phô mai sô cô la, phết những miếng kiwi và chuối. Gấp gọn lại.
Chiên tortilla trái cây trong dầu hoặc bơ cho vàng 2 mặt. Sau đó thưởng thức.