Nội dung

Đặc điểm thời tiết của Việt Nam là mùa hè nóng nực và oi ả vì vậy mà cứ tới mùa hè mọi người sẽ nghĩ ngay tới việc thưởng thức một ly đồ uống mát lạnh để giải nhiệt cơ thể. Đó là “thời điểm vàng” để các quán cà phê, trà sữa, nhà hàng,… cho ra mắt những sản phẩm đồ uống thanh mát nhằm thu hút khách hàng cũng như tạo ra “doanh thu khủng” trong các tháng hè. Nhưng làm sao để tạo ra được một menu đồ uống “summer time” bắt mắt, ngon miệng lại là một bài toán khó. Nắm bắt được tâm lý đó, Thực Phẩm Plaza sẽ gợi ý cho bạn 5 hương vị syrup Teisseire dự báo sẽ “hot hit” trong mùa hè này và đi kèm với đó là bộ công thức pha chế đính kèm nguyên liệu pha chế cho các bạn cùng tham khảo.

1. Syrup vị bưởi hồng và vải Teisseire (Pink Grapfruit – Litchi)

Một làn gió mới đến từ nhà Teisseire dành cho những tín đồ yêu thích hương vị trái cây ngọt ngào là syrup bưởi vải. Mang trong mình sự hoàn hảo từ nhiều hương vị khác nhau bao gồm trái cây, hương vị và thảo mộc. Được pha trộn giữa vị chua nhẹ của bưởi cùng với mùi thơm của vải mang đến sự thanh mát cho mùa hè. Ngoài ra syrup bưởi vải còn giúp cho người pha chế nâng cao khả năng sáng tạo để ra mắt được nhiều thức uống mới từ syrup bưởi vải.

Sau đây là công thức cho món Trà Nhài Bưởi Hồng cho các bạn tham khảo:

Nguyên liệu:

Trà Nhài: 120ml
Mứt dâu Ami: 20ml
Syrup bưởi vải Teissire(Grapfruit- Lichi): 20ml
Đường: 10ml
Đá: 200g

Cách làm:

Bước 1: Ủ 120ml trà nhài, sau đó thêm đường
Bước 2: Cho mứt dâu và syrup vào cốc, khuấy đều
Bước 3: Thêm đá và trà vào rồi thưởng thức

2. Syrup vị lá nếp Teisseire (Pandan)

Hương vị lá nếp đã quá quen mặt trong các menu đồ uống mùa hè nhưng để nói về độ “hot” thì vẫn chưa hề giảm nhiệt. Được ưa chuộng bởi mùi hương thanh mát phù hợp cho việc hạ nhiệt nhanh chóng trong những ngày hè nóng bức. Có lẽ không khó để bắt gặp những đồ uống sử dụng hương vị lá nếp chủ đạo như trà sâm dứa, nha đam lá nếp,… Vì vậy việc đưa hương vị lá nếp vào trong thực đơn của bạn là việc không thể thiếu.

Sau đây là công thức cho món Trà Xoài Lá Nếp:

Nguyên liệu:

Trà nhài: 120ml
Mứt xoài Ami: 20ml
Syrup lá nếp Teisseire (Pandan): 10ml
Đường: 10ml
Đá: 200g

Cách làm:

Bước 1: Cho đường, syrup lá nếp và mứt xoài vào ly, khuấy đều
Bước 2: Thêm đá, thêm trà là hoàn thành
Bước 3: Thêm một vài miếng xoài tươi để trang trí là hoàn thành

3. Syrup vị dưa lưới Teisseire (Melon)

Thuộc “top” các dòng mùi hương đặc trưng nhất bởi chỉ cần một chút syrup cũng đủ cho đồ uống của chúng ta tăng thêm phần hương vị. Dưa lưới là một loại hoa quả chứa nhiều vitamin A, vitamin C, beta-carotene và chất phytochemical rất tốt cho sức khỏe. Ngoài ra dưa lưới còn là hương vị khá dễ kết hợp với các dòng trà hoặc nước ép trên thị trường nên Teisseire Melon vẫn luôn được sử dụng rộng rãi trong các công thức như trà sữa, trà trái cây,… Dù quen thuộc nhưng “vị thế” của syrup dưa lưới trong các dòng đồ uống ngày hè vẫn khó có thể thay thế trong một sớm một chiều.

Sau đây là công thức Trà Nhiệt Đới:

Nguyên liệu:

Trà nhài: 120ml
Syrup dưa lưới Teisseire (Melon): 30ml
Chanh leo: ½ quả
Đường: 15ml
Đá: 200g

Công thức:

Bước 1: Ủ 120ml trà nhài, thêm nước từ ½ quả chanh leo và đường
Bước 2: Thêm syrup dưa lưới, khuấy đều
Bước 3: Thêm đá và thưởng thức

4. Syrup vị hoa hồng Teisseire (Rose)

Hoa hồng vẫn luôn được ví như “nàng thơ” của các loài hoa. Không chỉ vì ngoại hình mong manh rực rỡ mà còn bởi hương thơm nhẹ nhàng, nồng nàn vô cùng quyến rũ. Việc đưa hương vị này vào trong nguyên liệu pha chế là một bước đi vô cùng thông minh của nhà Teisseire. Vẫn giữ nguyên được hương thơm nồng nàn của loài hoa, thêm sự ngọt dịu cùng màu sắc hồng phấn nhẹ nhàng đã mang đến cảm giác vừa lạ vừa quen cho người thưởng thức. Trong mùa hè này, xu hướng sử dụng các hương hoa vào trong các đồ uống cũng là một cách “refresh” lại menu đồ uống của quán thêm phong phú, đặc sắc.

Sau đây là công thức Trà Đào Hoa Hồng:

Nguyên liệu:

Trà nhài: 120ml
Mứt Ami Đào: 20ml
Syrup hoa hồng Teisseire (Rose): 10ml
Đường: 10ml
Đá: 200g

Cách làm:

Bước 1: Ủ 120ml trà nhài, thêm đường
Bước 2: Thêm syrup và mứt đào vào
Bước 3: Thêm đá rồi khuấy đều các nguyên liệu

5. Syrup vị dừa Teisseire (Coconut)

Nhắc tới mùa hè nóng bức, người ta sẽ nghĩ ngay tới việc uống một trái dừa mát lạnh bên bờ biển là đủ để cảm thấy hạ nhiệt ngay lập tức rồi. Trái dừa được ví như một loại quả đại diện cho mùa hè. Mùi thơm của dừa tuy đơn giản nhưng khi kết hợp với trà và cà phê thì hương vị lại vô cùng hài hòa. Mới đầu khi nghe kết hợp “trà, cà phê” với “dừa” có vẻ như không liên quan nhưng sau khi thưởng thức sẽ đem lại hương vị “vô cùng gây nghiện”. Cũng vì vậy mà việc đưa hương vị trái dừa vào trong menu đồ uống là một “tip” thu hút khách hàng mà các chủ quán không nên bỏ qua.

Sau đây là công thức Trà Dừa Lá Nếp:

Nguyên liệu: