Những công dụng tuyệt vời của bột cacao có thể bạn chưa biết

Bắt đầu từ thế kỉ 20, cacao được sử dụng làm nguyên liệu cho nhiều món nước và thức ăn được ưa chuộng trên nhiều nước, đặc biệt là Châu Âu. Nhưng công dụng của bột cacao và cách sử dụng sao cho phát huy được tác dụng của bột cacao thì chưa thật sự được nhiều người biết đến. Cùng Thực Phẩm Plaza khám phá ngay những công dụng của bột cacao đầy bất ngờ nhé!

Những công dụng tuyệt vời của bột cacao có thể bạn chưa biết

Từ lâu, bột ca cao đã được coi là một thực phẩm bổ dưỡng. Ngày nay, nó còn được dùng làm thuốc để điều trị các bệnh truyền nhiễm đường ruột và tiêu chảy, hen suyễn, viêm phế quản, giúp long đờm, giảm tắc nghẽn phổi.

Vỏ hạt ca cao được sử dụng cho các bệnh gan, bàng quang và thận; đồng thời làm thuốc bổ cho bệnh nhân đái tháo đường. Ngoài ra, người ta còn dùng bột ca cao để cải thiện sức khỏe nói chung. Bơ ca cao được sử dụng để giảm cholesterol, giảm nếp nhăn và ngăn ngừa vết rạn da trong thai kỳ.

Lợi ích của cacao nóng

1. Tăng cường trao đổi chất

Ca cao làm tăng sự trao đổi chất và cho phép cơ thể đốt cháy nhiều calo mỗi ngày. Do đó, nó giúp bạn giảm cân rất hiệu quả.

2. Loại bỏ cảm giác thèm ăn

Thành phần chính trong ca cao là theobromine, một chất làm cho cơ thể cảm thấy no và ngăn chặn cảm giác thèm ăn.

3. Chống oxy hóa

Ca cao chứa nhiều chất chống oxy hóa hơn cả rượu vang đỏ hoặc trà xanh. Trong 1 ly ca cao nóng chứa nhiều chất chống oxy hóa hơn rượu vang đỏ, trà và cao gấp 20 lần so với quả việt quất, 119 lần so với quả chuối. Chính vì thế, tác dụng của bột ca cao còn giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch, ung thư và lão hóa tế bào.

4. Cải thiện hệ tiêu hóa

Nhờ việc uống ca cao mỗi ngày bạn sẽ có hệ tiêu hóa tốt hơn. Một nghiên cứu gần đây cho thấy, mỗi ngày bạn đều dùng một chút bột ca cao nguyên chất trong 2 khoảng thời gian là: 4 tuần liên tiếp, nghỉ 3 tuần và tiếp tục 4 tuần nữa. Thì đường ruột của bạn có hoạt động rất tốt và nếu bạn bị táo bón thì đây là cách trị táo bón vô cùng hữu hiệu.

5. Duy trì cơ và chức năng thần kinh

Ca cao là một trong những thực phẩm rất giàu magiê. Đây là chìa khóa cho cơ và chức năng thần kinh, giúp giữ cho nhịp tim ổn định. Nhờ có hàm lượng magiê cao, cùng với các tác động của epicatechin, ca cao cải thiện cơ cấu cơ và tăng cường chức năng thần kinh.

6. Ngăn ngừa chứng mất trí nhớ

Các flavonoid trong ca cao sẽ có thể kích thích những khu vực liên quan đến trí nhớ của thị giác, khả năng vận động và lời nói. Đồng thời giúp cải thiện khả năng nhận thức. Các polyphenol trong ca cao không chỉ chống oxy hóa mà còn trực tiếp kích hoạt yếu tố dưỡng thần kinh BDNF.

7. Ngăn ngừa thiếu máu

Sắt là cần thiết cho việc sản xuất hồng cầu vì vậy là 1 thực phẩm có nhiều chất sắt, ca cao có thể giúp chống các triệu chứng thiếu máu.

Thiếu sắt gây các tác dụng phụ như mệt mỏi và khó chịu. Rất may, sắt là rất nhiều trong ca cao. Để hấp thụ đúng cách, nên dùng với nguồn vitamin C tốt như trái cây tươi

Cách làm Cacao nóng

Bước 1: Múc 2 thìa cà phê (khoảng 24 gram) bột cacao nguyên chất vào ly. Đổ vào ly khoảng 50 ml nước sôi. Dùng thìa khuấy đều đến khi cacao tan hoàn toàn.

 Bước 2: Cho vào ly cacao nguyên chất vừa pha 30 ml sữa đặc, khuấy đều để sữa đặc hòa tan vào cacao. Tiếp tục cho thêm 2 ml nước đường cô đặc vào ly, khuấy đều.

Bước 3: Cuối cùng, cho 100 ml sữa tươi vào ly cacao và khuấy thật đều để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Đặt ly cacao vào lò vi sóng, làm nóng. Sau đó sử dụng phới đánh trứng, đánh đều để tạo bọt.

Bước 4: Rót cacao nóng ra ly thủy tinh cao. Đặt kẹo marshmallow lên bề mặt thức uống. Sử dụng sốt chocolate nóng rưới lên kẹo marshmallow thành đường zic zac.

Vậy là những ly cacao marshmallow nóng thơm lừng đã sẵn sàng để thưởng thức. Kẹo marshmallow dẻo ngọt quyện cùng sữa cacao béo ngậy chắc chắn sẽ “ghi điểm” tuyệt đối với bạn ngay từ lần đầu thưởng thức.

—–

THỰC PHẨM PLAZA – đơn vị cung cấp thực phẩm, đồ uống nhập khẩu Châu Âu và nguyên liệu pha chế cao cấp hàng đầu Việt Nam.

Giao hàng toàn quốc dễ dàng hơn với App “Thucphamplaza” tại AppStore và GooglePlay!

Hotline: 0969.789.683 – 0989.330.683 – 0967.388.718