Công thức làm bánh sô cô la nham thạch cho mùa giáng sinh

1 51 large

Nếu bạn đang tìm kiếm một loại bánh với cách làm đơn giản nhưng lại dễ dàng gây ấn tượng trong mùa giáng sinh thì loại bánh lava chocolate chính là một sự lựa chọn vô cùng hợp lý đấy nhé. Hãy cùng với Thực Phẩm Plaza học ngay cách làm bánh nham thạch thơm ngon với vị ngọt đắng tan chảy từ bên trong để “đốn gục” trái tim người thưởng thức nhé.

Công thức làm bánh sô cô la nham thạch cho mùa giáng sinh

Câu chuyện của bánh nham thạch

Món bánh chocolate lava cake hay còn gọi là bánh dung nham do đặc điểm “tan chảy” mỗi khi cắt bánh. Phần nhân bánh trào ra như dung nham quyện cùng vỏ bánh đậm vị chocolate đã khiến nhiều người yêu thích không thôi. Tuy nhiên hiếm ai biết được rằng món bánh này thực ra là một… thất bại.

Câu chuyện của bánh nham thạch

Nhiều người kể lại rằng có ai đó đã lấy bánh ra trước khi chín tới nên phần nhân bên trong vẫn còn lỏng. Và vì không còn thời gian để “chữa cháy”, một bếp trưởng đã nhanh trí gọi món này là bánh chocolate lava, thành công “đánh lừa” các vị khách. Đây là câu chuyện mà mọi người truyền miệng nhau về sự ra đời của loại bánh này, không biết đúng hay sai nhưng món bánh này vẫn là một trong những món bánh hấp dẫn được nhiều người “săn đón”.

Nguyên liệu & dụng cụ cần thiết

– 100g socola

– Một chút muối

– 2 muỗng đường xay

– 2 quả trứng

Nguyên liệu & dụng cụ cần thiết

– 2 muỗng bột mì

– 2 muỗng bơ

– Máy đánh trứng

– Bát trộn bột

– Spatula

– Khay nướng bánh

– Bát nhỏ

Công thức làm bánh sô cô la nham thạch cho mùa giáng sinh

Bước 1:

Đầu tiên, các bạn cắt nhỏ socola đã chuẩn bị rồi để vào một âu thủy tinh chịu được nhiệt. Sau đó cho vào lò vi sóng trong khoảng thời 30 giây để socola tan chảy. Tiếp đó, bạn lấy nó ra để khuấy đều trong khoảng 1 phút.

Khuấy đều socola tan chảy

Bước 2:

Tiếp theo, các bạn cho bơ đã cắt nhỏ và đường xay vào âu trộn rồi sau đó dùng máy đánh trứng trộn đều cho đến khi hỗn hợp không bị vón cục.

Lưu ý rằng, nếu như bạn không có máy đánh trứng bạn cũng có thể thay bằng spatula thay thế.

Bước 3:

Tiếp tục, các bạn cho 2 quả trứng, một chút muối và bột mì đã chuẩn bị vào hỗn hợp trên rồi dùng máy đánh trứng trộn đều cho đến khi hỗn hợp trở nên sánh mịn.

Trộn đều hỗn hợp

Bước 4:

Sau đó, các bạn cho từ từ lượng socola được làm tan chảy vừa rồi cho vào hỗn hợp trên rồi dùng spatula trộn đều. Trước tiên, bạn nên cho vào khoảng 1/3 rồi dần dần cho hết 

lượng socola vào hỗn hợp. Làm như vậy để tránh tình trạng socola còn quá nóng, khi cho vào hỗn hợp sẽ ảnh hưởng đến chất lượng của hỗn hợp vừa tạo được.

Bước 5:

Các bạn chuẩn bị những chiếc bát thủy tinh nhỏ xinh, nhớ là phải chịu được nhiệt nhé. Sau đó, bạn phủ đường và bơ vào xung quanh lòng bát.

Bước 6:

Đổ hỗn hợp và từng bát rồi đặt lên khay nướng bánh. Lưu ý rằng, bạn nên đổ khoảng 3/4 bát thay vì đổ đầy để tránh tình trạng bánh nở sẽ trườn ra ngoài miệng bát.

Đổ hỗn hợp và từng bát rồi đặt lên khay nướng bánh

Tiếp theo, các bạn làm nóng lò rồi cho bánh vào nướng ở nhiệt độ 220 độ C trong khoảng 10 phút. Điều khó nhất khi làm loại bánh này là căn chuẩn thời gian bánh ở trong lò. Nếu lấy bánh ra quá sớm, thành bánh chưa vững, khi úp bánh sẽ bị sập. Nếu để quá lâu trong lò dòng socola sẽ chín và không còn ở dạng lỏng để chảy ra được nữa. Vậy nên cần phải cẩn thận chú ý thời gian nướng bánh.

Bước 7:

Cuối cùng, khi bánh đã chín bạn cho bánh ra khỏi lò để nguội trong khoảng 3-5 phút rồi đổ bánh ra đĩa để thưởng thức. Bạn có thể cho thêm chút kem và vani đặt lên trên bánh để bánh được hấp dẫn hơn.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong cách làm bánh lava chocolate ngọt ngào.

Cùng ngắm nhìn lại thành quả nhé!.

Thành quả

Với cách làm đơn giản này, bạn đã có thể làm ra những chiếc bánh thơm ngon mà lại không tốn nhiều thời gian của bạn đâu nhé. Sẽ tuyệt vời hơn khi được thưởng thức chiếc bánh này bên người thân và bạn bè của bạn trong mùa giáng sinh này đấy.

—–

⚠️Giao hàng toàn quốc dễ dàng hơn với App “Thucphamplaza” tại AppStore và GooglePlay!

☎️Hotline: 0969.789.683 – 0989.330.683 – 0967.388.718

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *