Cách làm cà phê cốt dừa béo ngậy với cốt dừa VICO UHT !

Nếu bạn yêu thích cafe cốt dừa Hải Phòng, cà phê dừa ở Cộng thì có thể tham khảo hướng dẫn cách làm cà phê cốt dừa với sữa thơm ngon béo ngậy mà Thực Phẩm Plaza chia sẻ tại đây nha, hy vọng sẽ giúp các bạn phần nào tự thưởng được cho mình 1 cốc cà phê cốt dừa thơm ngon không thua kém đi uống ở các quán sang chảnh đâu nhé…

Cafe cốt dừa là món gì mà HOT đến vậy?

Cafe cốt dừa với hương thơm cafe đặc trưng, cộng thêm sự béo ngậy, thơm lừng của nước cốt dừa chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn. Bạn không những chỉ thưởng thức thức uống này tại quán mà còn có thể tự chuẩn bị tại nhà cho mình bởi nguyên liệu dễ kiếm luôn sẵn hàng tại Thực Phẩm Plaza và cách pha chế thì vô cùng đơn giản.

Hướng dẫn cách làm cà phê cốt dừa

Tùy theo khẩu vị, bạn có thể thay đổi liều lượng cafe, sữa, cốt dừa để có được món cafe cốt dừa ngon miệng. Nếu bạn thích hương vị đậm, đăng đắng một chút thì có thể tăng lượng cafe lên và giảm lượng sữa đặc đi. Nếu bạn yêu thích sự béo ngậy của cốt dừa thì có thể linh hoạt lượng cốt dừa khi pha chế.

Nguyên liệu và dụng cụ chế biến cafe nước cốt dừa

• Bột cafe nguyên chất (Thực phẩm Plaza có cà phê Davidoff, Tchibo, Viet Filter…rất thơm ngon)
• Sữa đặc MOI – Malaysia:  60ml
• Nước cốt dừa VICO UHT: 80ml
• Đá viên, máy xay sinh tố

Liên hệ nguyên liệu Thucphamplaza 0989.330.683

Lưu ý khi chế biến món này

Bạn có thể sử dụng dừa nạo và vắt với nước nóng cho ra nước cốt dừa, tuy nhiên cách này mất rất nhiều thời gian mà chất lượng lại bị phụ thuộc rất nhiều vào khả năng vắt và cơm của trái dừa, dẫn đến khó nếm, điều chỉnh hương vị cho đúng cách pha nước cốt dừa sẽ rất khó khăn.

Bạn nên sử dụng chính ly dùng để đựng thức uống làm đơn vị đong đá, bạn để đúng lượng đá đầy ngang miệng ly, tránh thiếu đá hay quá loãng.

Cách pha chế café cốt dừa

• Bước 1: Đong nguyên liệu: đong đủ 80ml cốt dừa VICO UHT và 60ml sữa đặc MOI. Đổ vào máy xay sinh tố cùng đá bi

Lưu ý: máy xay nên có công suất lớn để dễ đánh hỗn hợp thành tuyết. Xay càng mịn thì hỗn hợp tạo được càng dễ đổ ra cốc và café cốt dừa càng đẹp mắt. Xay đến khi đá nhuyễn và hỗn hợp bông lên là được. 

Bạn cũng có thể sử dụng đá bào hoặc đập nhỏ đá trong trường hợp máy xay không xay được đá. Hỗn hợp đạt chuẩn khi đạt độ xốp và bông giống như tuyết với phần bọt nhỏ, mịn.

• Bước 2: Cho phần cafe đã chuẩn bị sẵn (khoảng 25-30 ml) vào bình lắc và lắc mạnh để cafe sủi bọt. Trong trường hợp không có bình lắc chúng ta có thể dùng chai nhựa để thay thế. Lắc đến khi cafe có một lớp bọt dày và mịn màu nâu nhạt bên trên là ok
• Bước 3: Cho phần cafe đã lắc vào cốc thủy tinh. Đối với cafe cốt dừa VICO UHT, bạn nên sử dụng dạng cốc thủy tinh có miệng rộng để đạt được hiệu quả về mặt thị giác tốt nhất.
• Bước 4: Từ từ đổ hỗn hợp cốt dừa, sữa, đá đã xay lên trên. Nếu muốn tạo hình cốc cafe cốt dừa có phần chóp cốt dừa như ngoài hàng, bạn nên đổ nhẹ nhàng để phần bọt còn xót lại cuối cùng.

Để trang trí thêm cho ly cafe nước cốt dừa bạn có thể sử dụng dừa khô, mứt dừa các loại…

Tùy theo sỡ thích từng người mà đong đếm lượng cafe, sữa hay nước cốt dừa phù hợp. Nếu các bạn muốn cốc cafe của mình đăng đắng một chút có thể tăng lượng cafe lên và giảm lượng sữa đặc đi. Còn nếu muốn thưởng thức sự béo ngậy của nước cốt dừa các bạn có thể tăng lượng cốt dừa lên một chút.

Chúc các bạn thành công nhé!

Thực Phẩm Plaza

ADD 56 Linh Lang, Ba Đình, Hà Nội

Đặt hàng: 0962.609.639 (zalo) – 0969.789.683 (zalo/imess) – 0989.330.683 (zalo/imess) – 0967.388.718 (zalo)