Matcha là thức uống chinh phục hàng triệu người nhờ hương vị tinh tế và lợi ích sức khỏe tuyệt vời. Tuy nhiên, không ít người gặp khó khăn khi pha matcha tại nhà vì bột dễ bị vón cục, làm giảm hương vị và thẩm mỹ của ly trà. Hãy tham khảo ngay các bí quyết pha matcha tạo nên ly matcha của bạn luôn hoàn hảo!
Sử dụng dụng cụ pha matcha đúng cách
Chổi đánh trà (chasen) làm từ tre là “vũ khí” tuyệt vời giúp bạn đánh tan bột matcha mà không bị vón cục. Dùng chổi chasen không chỉ tạo lớp bọt mịn đẹp mắt mà còn dễ dàng vệ sinh và đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
Đo lường matcha và nước theo tỉ lệ chuẩn
Tỉ lệ bột matcha và nước là yếu tố quyết định đến hương vị của ly trà. Sử dụng đúng lượng nước và bột matcha theo hướng dẫn giúp bạn kiểm soát được độ đậm nhạt và hương vị.
Sử dụng nước có nhiệt độ thích hợp
Nhiệt độ lý tưởng để pha matcha là từ 70-80°C. Nếu nước quá nóng, matcha sẽ bị đắng và dễ vón cục, làm mất đi sự tươi mát và thơm ngon.
Hãy thử ngay những tips này và thưởng thức ly matcha thơm ngon, mịn màng cùng Thực Phẩm Plaza nhé!
Tin khác