Ăn quả oliu muối có tốt không? Cách ăn quả oliu muối hiệu quả

Oliu là loại trái cây được mệnh danh là “vàng lỏng” của Địa Trung Hải, từ lâu đã nổi tiếng với hương vị thơm ngon và những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Vậy, ăn quả ô liu có tốt không? Cùng Thực phẩm Plaza tìm hiểu sâu hơn thông qua bài viết dưới đây.

Quả oliu muối là gì?

Quả oliu muối là loại thực phẩm được chế biến từ quả oliu tươi, bằng cách ngâm trong dung dịch muối. Việc ngâm oliu với muối giúp loại bỏ được vị đắng vốn có của oliu, từ đó tạo ra hương vị mặn, chua đặc trưng. 

Loại quả này được sử dụng nhiều trong các món khai vị, trộn cùng salad, ăn kèm với các món ăn hay bánh mì giúp kích thích vị giác.

Có hai loại oliu chính

– Quả oliu đen muối: Khi quả oliu đã chín trên cây, sau đó thu hoạch và đem đi ngâm muối. Loại oliu đen muối này có vị mặn đặc trưng.

– Quả oliu xanh muối: Thu hoạch quả oliu chưa chín đem ngâm muối. Quả oliu khi này chưa chín và mềm cho nên khi ra thành phẩm oliu muối, quả sẽ giòn, mặn. Được sử dụng làm nhân trong pizza, trộn cùng salad

Ăn quả oliu muối có tốt không?

Ăn quả oliu muối có tốt không? Là câu hỏi được nhiều người đặt ra khi sử dụng sản phẩm. Câu trả lời là có, dưới đây là một vài lợi ích mà quả oliu muối đem lại

– Hỗ trợ hệ tiêu hóa

Trong quá trình muối, oliu được lên men khi đó sẽ tạo ra những vi khuẩn có lợi cho đường ruột. Hỗ trợ các chức năng đường ruột và hệ miễn dịch

– Kiểm soát cân nặng tốt hơn

Calo và chất béo trong quả oliu muối có hàm lượng cao, giúp người ăn cảm thấy no, giảm thèm ăn.

– Oliu muối tốt cho tim mạch:

 Tiêu thụ oliu muối có thể giảm thiểu mắc bệnh về tim mạch, chất chống oxy hóa có trong quả oliu muối giảm được cholesterol xấu và đường huyết, ngăn chặn sự hình thành của cục máu đông.

– Bổ sung khoáng chất và vitamin

Trong quả oliu muối chứa rất nhiều các khoáng chất có lợi cho sức khỏe như canxi, magie, kali, hay các vitamin như vitamin E, A.

Cách ăn oliu muối tốt cho sức khỏe

Ngoài việc sử dụng quả oliu trong ăn uống giúp bổ sung dinh dưỡng, thì còn cách ăn quả oliu muối sao cho hiệu quả, nạp các dưỡng chất vào cơ thể tốt nhất lại là một chuyện khác. Dưới đây là một vài phương pháp giúp ăn oliu muối tốt cho sức khỏe.

Thưởng thức trực tiếp

Phương pháp này được nhiều người sử dụng và thực hiện nhất bởi tính tiện lợi và nhanh chóng. Sử dụng oliu muối như dạng món ăn vặt, tuy nhiên lượng muối trong oliu khác cao nên bạn cần đảm bảo rằng kiểm soát được lượng oliu muối được nạp vào cơ thể. Nếu ăn quá nhiều oliu muối sẽ phản tác dụng, hại cho sức khỏe.

Làm topping cho món pizza, Salad

Vị béo ngậy của pizza được hài hòa hơn khi kết hợp với oliu muối. Cắt oliu thành các miếng lát và rải lên trên pizza, sau đó bạn có thể thưởng thức. 

Trong salad trộn thêm với oliu muối giúp món salad được đầy đủ vị, dinh dưỡng hơn. Sử dụng cách này bạn sẽ dễ tiêu thụ oliu hơn.

Lưu ý: Trong oliu muối có hàm lượng natri cao, nên sử dụng một cách điều độ, không quá lạm dụng. 

Cách chọn và bảo quản oliu muối

Mọi người đều biết rằng oliu muối tốt cho sức khỏe, nhưng cần biết cách lựa chọn và bảo quản thì hàm lượng dinh dưỡng trong oliu sẽ được bảo toàn.

Cách chọn oliu muối chất lượng cao

Độ phủ rộng về tác dụng của oliu lớn kéo theo đó có nhiều nhãn hàng, người bán tung ra thị trường các sản phẩm oliu muối giả, kém chất lượng. Nếu mua phải sẽ gây hại cho sức khỏe, hãy chọn các nhà phân phối thực phẩm uy tín, chất lượng, có tiếng trên thị trường để mua sắm.

Bảo quản oliu muối

Nhiệt độ thích hợp để bảo quản oliu đó là từ 4 – 10 độ C

Khi bảo quản oliu muối tránh những nơi quá ẩm thấp, độ ẩm có thể làm quả oliu bị mềm, có mùi lạ

Bảo quản nơi thoáng mát nhưng tránh ánh nắng trực tiếp, oliu gặp nắng có thể bị mất đi dinh dưỡng.

Các vật dụng khuyến nghị sử dụng để bảo quản oliu muối đó là các hộp, lọ thủy tinh.

So sánh quả oliu muối và oliu nguyên chất

Các yếu tố	Oliu muối	Oliu nguyên chất
Lợi ích với sức khỏe	Oliu muối tốt cho hệ tiêu hóa, theo dõi được cân nặng, hệ miễn dịch, tốt cho tim mạch, bổ sung vitamin và khoáng chất.	Oliu nguyên chất có các công dụng tương tự như oliu muối nhưng có thể mang đến hàm lượng dinh dưỡng cao hơn. Giảm thiểu mắc các bệnh mãn tính, hỗ trợ chức năng não bộ.
Cách chế biến	Thu hoạch và ngâm trong dung dịch muối để loại bỏ vị đắng. Sau quá trình ngâm oliu có vị mặn tự nhiên	Không qua chế biến, mùi vị của quả oliu được giữ nguyên.
Lượng natri trong oliu	Cao	Thấp
Giá thành	Thấp	Cao

Oliu muối tại Thực phẩm Plaza

Tại Thực phẩm Plaza đang phân phối đa dạng các dòng oliu muối, từ oliu đen muối, oliu tách hạt, oliu muối ớt,… Mua sắm ngay trên website hoặc trực tiếp tại cửa hàng. 

Trên đây là tất tần tật thông tin liên quan đến vấn đề ăn quả oliu muối có tốt không?  Việc tiêu thụ quả oliu muối đem lại các lợi ích về dinh dưỡng. Cần kết hợp oliu với nhiều phương pháp khác nhau để có thể hấp thụ được tốt nhất. Tuy nhiên, không quá lạm dụng hay sử dụng lượng oliu trong ngày cao, điều này sẽ dẫn đến các hậu quả khó lường.

Xem thêm các kiến thức khác về quả oliu: Quả oliu đen hay xanh tốt hơn? Nên mua loại nào?