Macaroni Tuyệt Ngon: Công Thức Nấu Đơn Giản Nhất

Khám phá “Macaroni Tuyệt Ngon: Công Thức Nấu Đơn Giản Nhất” từ Thực Phẩm Plaza. Với hướng dẫn dễ hiểu và nguyên liệu đơn giản, bạn sẽ nhanh chóng tạo ra món macaroni béo ngậy và hấp dẫn cho bữa ăn gia đình. Tham khảo công thức các Món Âu tại đây!

Nguyên Liệu

Macaroni: 200g

Phô mai cheddar: 100g, bào nhỏ

Sữa tươi: 250ml

Bơ: 30g

Bột mì: 30g

Gia vị:

• Muối: 1/2 muỗng cà phê
• Tiêu đen xay: 1/4 muỗng cà phê
• Ớt bột (tuỳ chọn): 1/4 muỗng cà phê

Tùy chọn thêm:

• Thịt xông khói: 100g, cắt nhỏ
• Rau củ (như bông cải xanh, cà rốt): 100g, cắt nhỏ

Khám phá công thức Ricotta Cheese thơm ngon chuẩn vị tại đây!

Hướng Dẫn Nấu

Luộc Macaroni

• Đun sôi 1 lít nước trong nồi lớn và cho 1/2 muỗng cà phê muối vào nước.
• Thả 200g macaroni vào nồi nước sôi và khuấy đều để macaroni không bị dính vào nhau.
• Nấu macaroni theo thời gian ghi trên bao bì, thường khoảng 8-10 phút, cho đến khi mềm nhưng vẫn giữ được độ giòn.
• Vớt macaroni ra và xả qua nước lạnh để ngừng quá trình nấu. Để ráo nước.

Làm Sốt Phô Mai

• Trong một chảo lớn, đun 30g bơ ở lửa vừa cho đến khi bơ tan chảy.
• Thêm 30g bột mì vào chảo và khuấy đều trong khoảng 1-2 phút cho đến khi hỗn hợp hơi vàng và có mùi thơm nhẹ.
• Từ từ đổ 250ml sữa tươi vào chảo, khuấy liên tục để tránh bị vón cục và đảm bảo sốt mịn.
• Tiếp tục nấu sốt trên lửa nhỏ, khuấy đều cho đến khi sốt đặc lại và có kết cấu mịn.
• Thêm 100g phô mai cheddar bào nhỏ vào sốt, khuấy đều cho đến khi phô mai hoàn toàn tan chảy và hòa quyện vào sốt.
• Nêm sốt với 1/2 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu đen xay và 1/4 muỗng cà phê ớt bột (nếu dùng). Khuấy đều và nếm thử, điều chỉnh gia vị nếu cần.

Kết Hợp Macaroni và Sốt

• Cho macaroni đã luộc vào chảo sốt phô mai, khuấy đều để macaroni được bao phủ hoàn toàn bởi sốt.
• Nấu thêm khoảng 2-3 phút cho đến khi macaroni nóng lên và sốt hòa quyện hoàn toàn với macaroni.

Nướng (Tùy Chọn)

• Nếu muốn có lớp vỏ giòn, làm nóng lò nướng ở 180°C (350°F).
• Chuyển macaroni và sốt vào một khay nướng, rắc thêm phô mai bào nhỏ lên trên.
• Nướng trong lò khoảng 15-20 phút, hoặc cho đến khi lớp trên cùng có màu vàng giòn.

Thêm Tùy Chọn (Nếu Có)

• Nếu dùng thịt xông khói, rắc 100g thịt xông khói chiên giòn lên trên macaroni trước khi nướng.
• Nếu dùng rau củ, thêm rau củ đã luộc hoặc hấp vào hỗn hợp macaroni và sốt trước khi nướng.

Mẹo và Lưu Ý

• Kiểm Tra Độ Đặc Của Sốt: Nếu sốt quá đặc, thêm một ít sữa để làm loãng. Nếu sốt quá loãng, nấu thêm một chút để giảm bớt lượng nước.
• Điều Chỉnh Gia Vị: Nêm nếm sốt trước khi kết hợp với macaroni để điều chỉnh hương vị theo sở thích cá nhân.

• Theo Dõi Quá Trình Nướng: Theo dõi món macaroni khi nướng để tránh bị cháy. Món ăn sẽ sẵn sàng khi lớp trên cùng có màu vàng giòn.
• Nướng Trong Thời Gian Ngắn: Nướng chỉ đủ lâu để tạo lớp vỏ giòn mà không làm khô macaroni.

Kết Luận

Với “Macaroni Tuyệt Ngon: Công Thức Nấu Đơn Giản Nhất” từ Thực Phẩm Plaza, bạn sẽ dễ dàng tạo ra một món ăn ngon miệng và hấp dẫn ngay tại nhà. Công thức đơn giản và nguyên liệu dễ tìm giúp bạn tiết kiệm thời gian mà vẫn có một bữa ăn thịnh soạn cho gia đình. Hãy thử ngay và trải nghiệm sự kết hợp hoàn hảo giữa macaroni mềm mịn và sốt phô mai béo ngậy. Chắc chắn món macaroni này sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất.