Cách nấu canh rong biển không bị tanh

Canh rong biển đậu phụ ( hũ ) là món canh ngon và thanh đạm, lại vô cùng dễ nấu. Chỉ chưa đến 30 phút bạn sẽ có ngay món canh vừa ngon vừa bổ với sự hướng dẫn trong bài viết sau.

Canh rong biển đậu hũ có vị thanh đạm, món ăn này rất được người Hàn Quốc ưa chuộng, đặc biệt là dùng để bồi bổ cơ thể bị suy nhược và thanh lọc cơ thể. Với nguyên liệu dễ tìm mua, giá rẻ mà lại vô cùng bổ dưỡng, món canh này rất thích hợp để bạn làm mới thực đơn của cả nhà đấy.

Nguyên liệu canh rong biển đậu phụ

Cách nấu canh rong biển đậu hũ non ngon tại nhà

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rong biển các bạn xả qua với nước cho sạch, sau đó ngâm với nước lạnh khoảng 20 phút cho rong biển nở đều. Bạn có thể cho thêm chút muối khi rửa để khử mùi tanh của rong biển. Khi rong biển nở mềm thì vớt ra, cắt đoạn ngắn vừa để múc ăn.

Đậu hũ non cắt phần vừa ăn, hành tím băm nhuyễn. Thịt băm ướp với chút tiêu và hạt nêm, thêm hành tím băm vào ướp cùng để thịt thơm hơn.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2: Nấu canh rong biển đậu hũ

Bắc nồi nước lên bếp, đợi khi nước hơi sôi thì dùng thìa nhỏ xắn từng viên thịt băm cho vào. Tránh khuấy đảo vì như thế thịt băm sẽ bị tơi ra và tan vào trong nước, sẽ không ngon.

Nấu với lửa lớn đến khi nước sôi bùng lên và có thật nhiều bọt. Khi đó, bạn nhanh tay hạ nhỏ lửa xuống, lớp bọt vẫn sẽ nổi thật dày trên mặt nước và bạn có thể dễ dàng hớt bỏ chúng, giúp nước canh thật trong.

Sau khi vớt bọt, cho rong biển đã cắt vào nồi nấu thêm 5 phút. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Vì món canh này khá nhẹ nhàng nên bạn cũng không nên nêm canh quá đậm vị đâu nhé.

Sau 5 phút, bạn cho đậu hũ đã cắt vào, nấu đến khi sôi lại thì tắt bếp. Vậy là món ăn đã hoàn thành rồi!

Thành phẩm

Canh rong biển đậu hũ ( phụ ) có vị thanh đạm nhẹ nhàng, rất tươi mát và dễ ăn. Món canh này nên ăn lúc còn ấm nóng, ăn cùng cơm hoặc chỉ dùng không cũng rất thích hợp.

Chúc bạn thực hiện thành công món ăn này nhé.

Canh rong biển, hay nước dùng rong biển, là một món ăn phổ biến ở nhiều nền văn hóa, đặc biệt là ở các quốc gia châu Á như Hàn Quốc, Nhật Bản và Trung Quốc. Nó không chỉ được yêu thích vì hương vị đặc trưng mà còn vì các lợi ích sức khỏe mà nó mang lại. Dưới đây là một số tác dụng chính của canh rong biển:

1. Cung cấp dưỡng chất: Rong biển là một nguồn giàu vitamin (như vitamin A, C, E, và K), khoáng chất (như iod, sắt, calcium, và magiê), chất xơ, và các loại chất chống ôxy hóa. Iod có trong rong biển đặc biệt quan trọng cho sức khỏe tuyến giáp.
2. Hỗ trợ tiêu hóa: Chất xơ trong rong biển giúp thúc đẩy hệ tiêu hóa khỏe mạnh, làm giảm nguy cơ táo bón và giúp duy trì một hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh.
3. Hỗ trợ giảm cân: Rong biển có hàm lượng calo thấp nhưng giàu chất xơ, giúp tạo cảm giác no lâu, là lựa chọn tốt cho những người đang cố gắng giảm cân hoặc kiểm soát cân nặng.
4. Cải thiện sức khỏe tim mạch: Các nghiên cứu cho thấy rong biển có thể giúp giảm cholesterol và huyết áp, từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
5. Chống oxy hóa và chống viêm: Rong biển chứa các loại chất chống oxy hóa như flavonoids và carotenoids, có thể giúp bảo vệ cơ thể chống lại tổn thương từ các gốc tự do và giảm viêm.
6. Hỗ trợ sức khỏe tuyến giáp: Iod dồi dào trong rong biển là cần thiết cho sự sản xuất hormone tuyến giáp, giúp điều hòa chuyển hóa và sức khỏe tổng thể.
7. Hỗ trợ sức khỏe da: Các vitamin và khoáng chất trong rong biển có thể giúp nuôi dưỡng và bảo vệ da, giảm các dấu hiệu lão hóa và tăng cường độ ẩm cho da.

Nhớ rằng, mặc dù rong biển mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, việc tiêu thụ quá mức có thể dẫn đến việc nạp quá nhiều iod, có thể gây hại cho sức khỏe, đặc biệt là tuyến giáp. Do đó, nên tiêu thụ rong biển một cách cân đối và phù hợp.

• Hãy mở máy và gọi ngay

  Hotline: 0968.533.359

  để được tư vấn và giải đáp mọi thắc mắc về sản phẩm.

  THỰC PHẨM PLAZA

  Địa chỉ: Số 125 Hoàng Ngân, Cầu Giấy, Hà Nội

  Tham khảo các sản phẩm khác: Đồ uống – thucphamplaza.com

  Fanpage: https://www.facebook.com/thucphamplaza