7+ món ăn cần chuẩn bị sớm trước Tết

Với mỗi gia đình Tết là dịp mọi người cùng nhau sum họp, mâm cơm ngày Tết vì thế cũng trở nên quan trọng và cần được chuẩn bị chu đáo, cẩn thận để bạn có một bữa ăn đầu năm thật đầy đủ, giàu dinh dưỡng, ngon miệng

Dưa hành

Dưa hành hay hành muối là một loại muối chua có nguyên liệu chính là củ hành, được muối chua theo phương thức lên men vi sinh. Trong mâm cơm ngày Tết, dưa hành thường được kết hợp với bánh chưng, thịt đông hay cơm trắng,… sẽ làm cho món ăn thêm tròn vị và hấp dẫn.

Những củ hành tím tròn đều, giòn thơm, có mùi hăng nồng đặc trưng của hành. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị chua chua và vị cay nhè nhẹ nơi đầu lưỡi. Trong ngày Tết cổ truyền của cộng đồng người Việt, dưa hành như một đồ ăn không thể thiếu cho một mâm cơm Tết đủ đầy ấm no.

Món dưa hành muốn đủ độ thơm ngon, chuẩn vị thì cần một thời gian ủ khá dài, tầm 3 – 4 ngày nên bạn cần sắp xếp chuẩn bị để có một món ăn kèm thật ngon, hấp dẫn cho mâm cơm ngày Tết nhé!

Dưa kiệu

Dưa kiệu luôn luôn là món ăn đặc trưng trong gia đình vào mỗi dịp Tết đến Xuân về, thường ăn kèm với tôm khô, bánh tét hay thịt kho hột vịt, giúp bữa ăn đỡ ngán hiệu quả trong những bữa ăn lắm thịt cá. Dưa kiệu ăn giòn giòn chua chua, thơm nồng chắc chắn sẽ khiến khẩu vị những ngày Tết ngon hơn đấy.

Thiếu củ kiệu, mâm cơm ngày Tết như mất đi một hương vị, màu sắc vô cùng đặc biệt và độc đáo. Để món dưa kiệu thấm vị, thơm ngon thì bạn cần chuẩn bị và ủ trước khoảng 1 tuần

Dưa giá

Đây là một trong những món ăn kèm không thể thiếu trong bữa cơm ngày Tết. Vị chua ngọt nhẹ dịu, giòn ngon của món dưa giá sẽ cân bằng lại hương vị của bữa ăn nhiều cá thịt.

Món dưa giá cực kỳ dễ làm với các nguyên liệu thì sẵn có, thời gian muối nhanh, màu sắc lại đẹp mắt, ăn rất ngon miệng

Dưa cải chua

Bên cạnh các món ăn kèm bên trên thì bạn cũng nên thử món dưa cải chua, với hương vị chua chua, mặn mà giúp khẩu vị bạn cân bằng và ngon miệng hơn khi ăn cùng bánh tét, thịt kho,…

Cải chua mang hương vị giòn giòn, chua nhẹ sẽ là lựa chọn hàng đầu để các bạn thử trong ngày tết với cách làm đơn giản mà ai cũng có thể làm được.

Món dưa cải chua cần thời gian ủ chua tầm 3 – 4 ngày nên nếu muốn thưởng thức những miếng cải chua đậm đà, chuẩn vị và vừa miệng thì bạn nên chuẩn bị trước nhé!

Kim chi Việt Nam

Nếu bạn là tín đồ mê các món Hàn thì chắc chắn bạn không nên bỏ qua món kim chi Việt Nam siêu ngon này, với công thức sáng tạo, biến tấu từ món kim chi truyền thống Hàn Quốc. Bạn sẽ được thưởng thức những một món ăn kèm với hương vị chua chua, cay cay, giòn tan từ nhiều loại rau củ quen thuộc như cải thảo, cà rốt, giá, hành,…

Món ăn với cách làm đơn giản, cùng một xíu khéo léo và kiên nhẫn chờ đời là bạn đã có được một món ăn siêu hấp dẫn, khiến bất cứ ai thưởng thức cũng đều tấm tắc khen.

Lạp xưởng

Lạp xưởng là món ăn có nguồn gốc từ Trung Hoa nhưng đã xuất hiện trong văn hoá ẩm thực Việt từ rất lâu đời. Vì vậy đây là món ăn rất thích hợp cho mâm cơm ngày Tết. Lạp xưởng là món ăn có hương vị béo và thơm lừng khiến bất cứ ai nếm qua cũng khó mà quên được. Chính điều đặc biệt đó đã góp phần đưa món ăn tưởng chừng như bình dị, dân dã này góp mặt trong những bữa cơm thân mật hay trên mâm cỗ ngày Tết.

Trông cách làm có vẻ công phu nhưng làm ra những cây lạp xưởng thơm ngon lại không hề khó như bạn nghĩ. Bạn hoàn toàn có thể tự làm lạp xưởng sạch tại nhà theo công thức vô cùng đơn giản nhé

Giò thủ

Giò thủ (hay còn gọi giò xào) là món ăn truyền thống của Việt Nam, đây là món ăn không thể thiếu trong mâm cơm ngày Tết. Với thành phần chính là thịt thủ (phần thịt ở đầu con heo như tai, mũi, lưỡi), xào chín cùng một số nguyên liệu khác rồi gói và nén chặt.

Sự kết hợp của những miếng giò thơm phức, giòn sần sật từ tai heo và nấm mèo, với vị cay nồng của hạt tiêu, nước mắm ngon,… sẽ giúp mâm cơm ngày Tết của gia đình bạn trở nên hấp dẫn. Một đĩa giò đầy đặn tượng trưng cho sự phúc lộc đầy nhà, trong ấm ngoài êm.

Giò lụa

Một mâm cơm ngày Tết hoàn chỉnh nhất định phải có một đĩa chả lụa thơm ngon, dai dai. Từng miếng chả vô cùng đậm đà, thơm mùi thịt, được nêm nếm đầy đủ gia vị, là một món ăn thanh đạm ngày Tết được nhiều gia đình yêu thích.

Tuy nhiên, nếu bạn sợ mua ở ngoài không đảm bảo chất lượng thì thử làm ngay tại nha với cách làm vô cùng đơn giản, dễ dàng cùng một xíu kiên nhẫn, bạn đã chiêu đãi cho cả nhà một đĩa chả lụa chất lượng, thơm ngon, dai mềm đảm bảo dinh dưỡng.

Chả quế

Hoặc đổi vị năm mới với món chả quế siêu độc đáo, thơm nồng nàn cho một năm đầy thành công và nhiều may mắn. Món ăn với cách làm đơn giản, hơi mất thời gian nên bạn có thể tranh thủ làm trước và bảo quản trong tủ lạnh, ăn dần trong những ngày đầu năm.

Món chả quế với hương thơm độc đáo, chắc chắn sẽ khiến mọi người thích thú khi thưởng thức. Chả có màu sắc bắt mắt, giúp bữa cơm thêm trọn vẹn, món ăn thích hợp ăn kèm với xôi, bánh tét, bánh trưng hoặc cơm trắng.

Trứng bắc thảo

Trứng bắc thảo là một món ăn có nguồn gốc lâu đời từ Trung Hoa. Ngày nay người Việt thường dùng trứng vịt ngâm trong dung dịch gồm trà đen đặc, vôi, muối, tro gỗ,… để làm trứng bắc thảo. Sau khi ngâm từ 3 tháng, lòng trắng trứng có màu nâu sẫm, xám đậm hoặc xám xanh, hơi trong trong giống thạch, còn lòng đỏ trứng có màu xanh đen, mềm mịn.

Trứng bắc thảo không chỉ có hương vị hấp dẫn mà còn vô cùng tốt cho sức khỏe. Thử làm món này cho gia đình mình cùng thưởng thức nhé. Món ăn cần thời gian ủ khá lâu nên bạn cố gắng sắp xếp thực hiện để vừa kịp Tết nhé!

Mứt dừa

Một món ăn vặt được nhiều gia đình yêu thích, thường tự thực hiện để chiêu đãi các vị khách đến nhà ngày đầu năm. Mứt dừa thơm ngào ngạt, bên ngoài được phủ một lớp đường mịn, bên trong mềm dẻo béo ngậy chắc chắn sẽ khiến nhiều người thích thú.

Món ăn với cách làm hơi cầu kỳ, từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến chế biến, đòi hỏi bạn tính kiên nhẫn cũng như thời gian, nên bạn cố gắng tranh thủ thực hiện sớm để kịp cho ngày Tết sắp đến nhé!

Hãy mở máy và gọi ngay

Hotline: 0989.330.683

để được tư vấn và giải đáp mọi thắc mắc về sản phẩm.

THỰC PHẨM PLAZA

Địa chỉ: Số 125 Hoàng Ngân, Cầu Giấy, Hà Nội

Tham khảo các sản phẩm khác: 

Lưu trữ Phô Mai (Cheese) – thucphamplaza.com

Lưu trữ Xúc xích, Thịt nguội – thucphamplaza.com

Đồ uống – thucphamplaza.com

Fanpage: https://www.facebook.com/thucphamplaza