Hướng dẫn chi tiết cách làm nóng và bảo quản pizza ngay tại nhà

Pizza – món ăn đặc trưng đến từ Ý khiến bao người phải mê mẩn và yêu thích sẽ có độ ngon hoàn hảo nếu bạn thưởng thức ngay sau khi nướng. Tuy nhiên, trong trường hợp bạn không dùng ngay hoặc dùng không hết, hãy học ngay bí kíp bảo quản, đặc biệt là cách bảo quản pizza không cần tủ lạnh để giữ trọn vẹn hương vị. Cùng Thực Phẩm Plaza khám phá ngay trong bài viết dưới đây nhé.

Bánh pizza để được bao lâu?

Bánh pizza sẽ giữ được trọn vẹn vị ngon nếu bạn được thưởng thức ngay sau khi nướng. Tuy nhiên, không phải lúc nào bạn cũng có thể dùng hết bánh và phải để lại phần bánh dư cho lần dùng sau. Khi đó, bạn cần học cách bảo quản để không làm mất đi hương vị ngon của bánh. 

Theo lẽ thường, bánh pizza có thể giữ được qua đêm trong nhiệt độ phòng và thời gian sẽ kéo dài đến 2 ngày nếu bạn để bánh trong ngăn mát. Đặc biệt, nếu không có nhu cầu sử dụng bánh trong thời gian 10 – 15 ngày sắp tới thì ngăn đông sẽ là sự lựa chọn thích hợp. Do đó, bạn có thể yên tâm vì bánh sẽ không hỏng hay phải bỏ đi nếu không dùng.

Tuy nhiên, để đảm bảo thời gian sử dụng như trên, bạn phải học cách bảo quản pizza không cần tủ lạnh và khi có sự hỗ trợ của thiết bị này. Tất cả thông tin sẽ có ngay trong phần bên dưới. 

Học ngay cách bảo quản pizza tại nhà 

Cách bảo quản pizza không cần tủ lạnh

Nếu không muốn dùng tủ lạnh hay sử dụng bánh ngay sau đó, bạn có thể giữ bánh bên ngoài. Các bước của quy trình bảo quản này bao gồm:

• Bước 1:  Đầu tiên, bạn tiến hành xếp vài lớp khăn giấy phía bên dưới để lót nền cho các miếng bánh. 
• Bước 2: Tiếp theo, bạn xếp bánh pizza ra đĩa thành một lớp trên các miếng giấy, sau đó, bỏ thêm một ít khăn giấy lên phía trên. Trong trường hợp bạn có nhiều bánh và xếp thành một lớp không được, điều mà bạn nên làm là xếp chồng các miếng bánh đó lên, tốt nhất là xen kẽ với các lớp khăn giấy. Thực hiện điều này cho đến khi hết bánh hoặc nếu cần thiết, bạn có thể dùng một đĩa khác.
• Bước 3: Dùng màng bọc thực phẩm hay nắp hộp để bọc kín đĩa đựng bánh. Bánh sẽ giữ được hương vị cũng như độ tươi mới nếu giữ bánh không tiếp xúc quá nhiều với không khí bên ngoài. Trong trường hợp dùng hộp, bạn nên đậy kín nắp.

Cách bảo quản bánh pizza trong tủ lạnh

Sau khi đã nắm được bước bảo quản pizza không cần tủ lạnh, bạn có thể tìm hiểu cách giữ chúng trong tủ lạnh để kéo dài thời gian sử dụng. Các bước cho quá trình này bao gồm:

• Bước 1: Trước tiên, bạn lót khăn giấy khô lên trên đĩa hoặc để khăn giấy vào bên trong hộp. Sau đó, bạn cho tiếp bánh vào rồi bắt đầu xếp thêm lớp khăn giấy lên trên. Điều này sẽ giúp bánh duy trì được kết cấu và hương vị như cũ.

Lưu ý: Bạn không nên cho hết cả bánh lẫn hộp bánh pizza vào tủ lạnh. Điều này sẽ làm bánh bị ướt phần sốt bên trong và khi hâm bánh, vị ngon cũng không thể đảm bảo. 

• Bước 2: Sau khi hoàn tất việc lót khăn giấy và để bánh vào bên trong hộp, bạn hãy tiến hành một bước nữa là dùng bọc màng bọc thực phẩm che chắn hoặc đậy kín nắp hộp. Nhờ đó, không khí bên ngoài sẽ không thể lọt vào bên trong, bánh sẽ giữ được độ tươi mới. 
• Bước 3: Tiến hành cho bánh vào tủ lạnh là hoàn tất. Bạn sẽ bảo quản được bánh trong thời gian từ 3 – 5 ngày. 

Trong trường hợp muốn dùng bánh lâu hơn, bạn có thể cân nhắc đến việc dùng ngăn đông để trữ bánh. Khi đó, thời gian dùng bánh có thể kéo dài đến nửa tháng.

Các bước làm nóng bánh pizza sau khi bảo quản trong tủ lạnh

Nếu đã hoàn thành xong cách bảo quản pizza không cần tủ lạnh và dùng tủ thì đây là lúc bạn nắm bắt bí kíp hâm nóng. Khi hâm nóng đúng cách, hương vị bánh sẽ thơm ngon cũng như trọn vẹn hơn. 

Sử dụng chảo để hâm nóng 

Bạn có thể dùng chảo không dính và hâm nóng bánh ngay trên bếp. Quy trình này sẽ bao gồm:

• Bước 1: Cho chảo lên bếp, để lửa vừa đến khi chảo nóng thì cho bánh pizza vào. Bạn có thể cho thêm một muỗng canh nước vào bên trong chảo (chứ không đổ trực tiếp lên bánh). Tiếp theo đậy nắp chảo lại.
• Bước 2: Đun bánh trong khoảng thời gian từ 3 – 5 phút cho đến khi thấy bánh đã nóng, có được độ giòn thì tiến hành tắt bếp, lấy bánh ra. Nếu bánh chưa đạt độ giòn như mong muốn, bạn có thể mở lửa thêm khoảng 1-2 phút nữa.

Hâm nóng pizza bằng lò vi sóng

Để tiết kiệm thời gian và công sức, lò vi sóng là lựa chọn hoàn hảo để giúp bạn hâm nóng. Cách làm rất đơn giản vì bạn chỉ cần xếp bánh ra đĩa. Sau đó, đặt bánh vào lò vi sóng rồi đặt thời gian 2-3 phút đến khi thấy bánh nóng là hoàn tất. Tuy nhiên, cách này sẽ không được khuyến khích vì khi hâm nóng bằng lò vi sóng, độ giòn như ban đầu sẽ không được đảm bảo.

Hướng dẫn cách bảo quản đế bánh pizza

Với những chiếc bánh handmade, học cách bảo quản pizza không cần tủ lạnh thôi là chưa đủ. Bởi lẽ, đế bánh cũng đóng vai trò quan trọng trong việc quyết định đến sự hấp dẫn và hương vị của chiếc bánh. Do đó, học cách bảo quản phần đế cũng là yếu tố bạn cần cân nhắc.

Phần đế bánh, bạn có thể nhào và nhồi bột bằng tay tại nhà hoặc chọn mua các loại đế bánh được bày bán sẵn để chế biến. Khi đế bánh còn dư, bạn nên làm nguội rồi sau đó cho bánh vào bên trong túi ni lông, bọc thật kín lại rồi để vào tủ lạnh. Đế bánh đặt ở ngăn mát sẽ giữ được từ 3 – 5 ngày, còn trong ngăn đông thì dùng được sau 1 tháng.

—–

THỰC PHẨM PLAZA – đơn vị cung cấp thực phẩm, đồ uống nhập khẩu Châu Âu và nguyên liệu pha chế cao cấp hàng đầu Việt Nam.

Giao hàng toàn quốc dễ dàng hơn với App “Thucphamplaza” tại AppStore và GooglePlay!

Hotline: 0969.789.683 – 0989.330.683 – 0967.388.718