Quả ô liu có tác dụng gì?

Quả ô liu là một loại trái cây giàu dinh dưỡng, phổ biến trong ẩm thực và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vậy quả ô liu có tác dụng gì? Cùng Thực Phẩm Plaza khám phá ngay tại bài viết dưới đây nhé!

Quả ô liu là gì?

Quả ô liu là trái của cây ô liu (Olea europaea), một loại cây lâu năm thuộc họ Oleaceae. 
Quả ô liu có hình bầu dục, với kích thước nhỏ, thường từ 1-2 cm đường kính. 
Ô liu có nhiều loại khác nhau, phổ biến nhất là ô liu xanh và ô liu đen.
Màu sắc của ô liu thay đổi theo độ chín: ô liu xanh được thu hoạch khi chưa chín, còn ô liu đen được thu hoạch khi đã chín hoàn toàn. Vậy câu hỏi đặt ra là ăn quả oliu đen hay xanh tốt hơn ?

Tác dụng của quả ô liu

Giá trị dinh dưỡng

Quả ô liu chứa nhiều dưỡng chất quan trọng như vitamin E, vitamin K, sắt, đồng, và canxi. Đặc biệt, ô liu giàu chất béo không bão hòa đơn và chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do gây hại.

Lợi ích cho sức khỏe

Tốt cho tim mạch

Quả ô liu giúp giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL), nhờ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Chất béo không bão hòa đơn và hợp chất polyphenol trong ô liu có tác dụng bảo vệ tim mạch hiệu quả.

Chống viêm

Ô liu ngâm có chứa các hợp chất chống viêm mạnh mẽ, chủ yếu là polyphenol và oleocanthal. Các chất này có khả năng ức chế hoạt động của các enzyme gây viêm trong cơ thể. Cụ thể, oleocanthal có tác dụng tương tự như ibuprofen, một loại thuốc chống viêm không steroid (NSAID), nhưng ở dạng tự nhiên và ít tác dụng phụ hơn. Sử dụng ô liu ngâm thường xuyên có thể giúp giảm viêm, hỗ trợ trong việc phòng ngừa và điều trị các bệnh viêm nhiễm mãn tính như viêm khớp, viêm ruột và các bệnh tim mạch liên quan đến viêm

Hỗ trợ tiêu hóa

Chất xơ trong quả ô liu giúp cải thiện chức năng tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và duy trì hệ vi sinh vật đường ruột khỏe mạnh.

Tốt cho da

Vitamin E và các chất chống oxy hóa trong ô liu giúp dưỡng ẩm, chống lão hóa và bảo vệ da khỏi tác động của tia UV. Sử dụng ô liu trong chế độ ăn uống và chăm sóc da giúp duy trì làn da mịn màng và tươi trẻ.

Tăng cường hệ miễn dịch

Ô liu chứa nhiều dưỡng chất giúp cải thiện hệ miễn dịch, bao gồm vitamin E và các polyphenol. Những chất này giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh và bảo vệ tế bào khỏi tổn thương.

Cách chọn lựa quả ô liu

Chọn quả ô liu tươi: Chọn những quả có màu sắc đồng đều, không có vết thâm hoặc hỏng. Ô liu tươi thường có mùi thơm nhẹ và không bị nhăn nheo.

Chọn ô liu ngâm: Chọn các sản phẩm ô liu ngâm muối có nguồn gốc rõ ràng và hạn sử dụng xa. Kiểm tra nhãn để đảm bảo không có phụ gia hóa học gây hại.

Mua ô liu ở đâu ?

Mua ô liu tươi 

Để mua ô liu tươi, các bạn có thể tìm ở một số địa điểm sau: 

Siêu thị lớn và cửa hàng chuyên bán thực phẩm nhập khẩu: Các chuỗi siêu thị lớn như VinMart, Co.opmart, Big C, Thực phẩm plaza,…

Cửa hàng thực phẩm cao cấp: Các cửa hàng chuyên cung cấp thực phẩm cao cấp, thực phẩm organic, hoặc thực phẩm nhập khẩu như Annam Gourmet Market, L’Usine, và Nam An Market thường có quả ô liu tươi hoặc các sản phẩm ô liu chất lượng cao.

Mua ô liu ngâm 

Mua quả ô liu ngâm tại Việt Nam dễ dàng hơn so với việc tìm kiếm ô liu tươi, do sản phẩm này phổ biến hơn trong các siêu thị và cửa hàng thực phẩm nhập khẩu. Dưới đây là một số gợi ý để mua quả ô liu ngâm:

Siêu thị lớn: Các chuỗi siêu thị lớn như VinMart, Co.opmart, Big C, Aeon Mall,…

Mua trực tuyến: Các trang web bán hàng trực tuyến như thucphamplaza.com, Lazada, Shopee, Tiki,…

Lưu ý về liều lượng

Ăn vừa phải: Mặc dù quả ô liu mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng không nên ăn quá nhiều. Một khẩu phần hợp lý là từ 7-10 quả ô liu mỗi ngày.

Hàm lượng natri: Ô liu ngâm muối thường chứa nhiều natri, do đó người bị cao huyết áp nên hạn chế ăn quá nhiều để tránh tăng huyết áp và các vấn đề về tim mạch.

Kết luận

Quả ô liu không chỉ là một thành phần quan trọng trong ẩm thực mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Từ việc hỗ trợ tim mạch, chống viêm, cải thiện tiêu hóa, làm đẹp da đến tăng cường hệ miễn dịch. Tuy nhiên, cần chú ý lựa chọn và sử dụng ô liu đúng cách để tận dụng tối đa các lợi ích mà nó mang lại.

Hãy thử thêm ô liu vào các món ăn yêu thích của bạn, từ salad, pizza đến pasta, để không chỉ tăng hương vị mà còn bổ sung dưỡng chất quan trọng cho cơ thể. Với sự đa dạng trong cách chế biến và bảo quản, quả ô liu chắc chắn sẽ trở thành một phần không thể thiếu trong thực đơn hàng ngày của bạn.

Tóm lại, việc sử dụng ô liu không chỉ giúp bạn có một bữa ăn ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hãy bắt đầu tận hưởng những lợi ích tuyệt vời từ quả ô liu ngay hôm nay bằng cách mua ngay tại thucphamplaza.com!