Tất tần tật về dầu oliu cho bé mà các mẹ bỉm có thể chưa biết

Bạn muốn bé thông minh, khỏe mạnh và cao lớn? Dầu oliu chính là bí quyết mà mẹ đang tìm kiếm. Cùng Thực phẩm Plaza tìm hiểu cách bổ sung dầu oliu cho bé thông qua bài viết này để bé có được sự phát triển toàn diện nhé.

Dầu oliu là gì? 

Dầu oliu là một loại dầu ăn được chiết xuất từ quả ô liu, một loại quả đặc trưng của vùng Địa Trung Hải. Loại dầu này được sử dụng trong nấu ăn, làm đẹp và y học từ thời cổ đại. Với hương vị đặc trưng và nhiều lợi ích sức khỏe, dầu oliu đã trở thành một trong những loại dầu ăn được ưa chuộng nhất trên thế giới.

Các loại dầu oliu như: Dầu oliu Extra Virgin (Được đánh giá là loại dầu chất lượng cao, phù hợp cho trẻ nhỏ); dầu oliu Virgin; dầu oliu Pomace; dầu oliu Refined 

Đặc điểm của dầu oliu 

Màu sắc: Dầu oliu có màu vàng lục hoặc xanh lục đậm, tùy thuộc vào giống ô liu và độ chín của quả.

Mùi vị: Có hương thơm trái cây đặc trưng, vị cay nhẹ và hơi đắng, tùy thuộc vào giống ô liu.

Các loại dầu oliu an toàn cho bé

Dầu oliu Kiddy

Thương hiệu: Kiddy 

Xuất xứ: Việt Nam

Giá thành: khoảng 85.000 – 95.000đ (với dung tích 250ml)

Dầu oliu được đặc chế dành riêng cho trẻ nhỏ, với thành phần tự nhiên và hương vị thơm ngon, giúp bé ăn ngon miệng hơn và hấp thu đầy đủ dưỡng chất.

Dầu Oliu Latino Bella Extra Virgin

Thương hiệu: Latino Bella

Xuất Xứ: Tây Ban Nha

Giá thành: khoảng 310.000đ ( tại Thực phẩm Plaza)

Dầu Oliu Latino Bella Extra Virgin là một sản phẩm dầu ăn cao cấp, được sản xuất từ những trái ô liu tươi ngon nhất vùng Andalusia, Tây Ban Nha. Với hương vị thơm ngon đặc trưng và hàm lượng dinh dưỡng cao, dầu oliu Latino Bella Extra Virgin đang ngày càng được nhiều người tiêu dùng tin tưởng lựa chọn để nấu các bữa ăn cho trẻ.

Dầu oliu Tường An Extra Virgin

Thương hiệu: Tường An

Xuất Xứ: Việt Nam

Giá thành: khoảng 160.000đ

Dầu Oliu Tường An Extra Virgin là một trong những sản phẩm dầu ăn cao cấp được nhiều người tiêu dùng Việt Nam lựa chọn. Sản phẩm được sản xuất từ 100% quả ô liu nguyên chất, nhập khẩu trực tiếp từ Tây Ban Nha và được chiết xuất bằng công nghệ ép lạnh hiện đại.

Dầu oliu Olympias Baby Extra Virgin

Dầu Oliu Olympias Baby Extra Virgin là sản phẩm dầu ăn được đặc chế dành riêng cho trẻ nhỏ, được sản xuất từ những trái ô liu tươi ngon nhất, trải qua quá trình ép lạnh để giữ nguyên hương vị tự nhiên và các dưỡng chất thiết yếu.

Thương hiệu: Olympias 

Xuất xứ: Hy Lạp

Giá thành: khoảng 175.000đ

Tại sao nên lựa chọn dầu oliu cho bé ăn dặm

Dầu oliu luôn là sự lựa chọn hàng của các mẹ bỉm khi con trẻ ở thời kỳ ăn dặm. Lý do loại dầu này được ưa thích bởi những công dụng chúng đem lại như:

Nguồn chất béo tốt 

Dầu oliu cung cấp chất béo không bão hòa đơn, rất cần thiết cho sự phát triển não bộ và hệ thần kinh của bé.

Hỗ trợ tiêu hóa 

Giúp bé tiêu hóa thức ăn tốt hơn, phòng ngừa táo bón.

Cung cấp vitamin và khoáng chất 

Dầu oliu chứa vitamin E, K và các chất chống oxy hóa, giúp tăng cường sức đề kháng cho bé.

Các món ăn kết hợp với dầu oliu cho bé

Cháo, bột

Nhỏ vài giọt dầu oliu vào cháo, bột sau khi nấu chín để tăng hương vị và bổ sung chất béo tốt. Dầu oliu giúp tăng cường hương vị và cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của bé. Các loại cháo có thể kết hợp với dầu oliu như cháo thịt bằm rau củ, cháo cá hồi, cháo yến mạch.

Cách nấu cháo với dầu oliu

– Cho gạo vào chảo rang thơm, đến khi hạt gạo hơi vàng. Chuẩn bị nồi nước, đổ gạo vừa rang vào đun sôi, hạ lửa và hầm nhừ cháo.

– Phi thơm hành tỏi băm với dầu oliu, cho thịt bằm hoặc tôm vào xào chín. Nếu dùng rau củ, bạn có thể xào riêng hoặc cho trực tiếp vào nồi cháo.

– Cho hỗn hợp thịt hoặc rau củ đã xào vào nồi cháo, nêm nếm gia vị vừa ăn.

– Múc cháo ra bát, rưới thêm một chút dầu oliu lên trên và thưởng thức.

Khoai tây nghiền 

Dầu oliu và khoai tây nghiền là một sự kết hợp hoàn hảo, tạo nên một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và dễ chế biến. Nghiền nhuyễn khoai tây luộc, thêm một chút dầu oliu và trộn đều.

Dầu oliu cung cấp chất béo không bão hòa đơn tốt cho tim mạch, trong khi khoai tây cung cấp tinh bột và các vitamin cần thiết.

Cách làm khoai tây nghiền cùng dầu oliu

– Rửa sạch khoai tây, cho khoai vào nồi, đổ nước ngập khoai, thêm một chút muối và đun sôi. Hạ lửa, đun nhỏ lửa cho đến khi khoai mềm (khoảng 20-25 phút).

– Vớt khoai tây ra rổ, để ráo nước. Dùng phới hoặc máy đánh trứng để nghiền nhuyễn khoai tây.

– Cho bơ, sữa tươi, dầu oliu, muối, tiêu vào bát khoai tây nghiền.

Dùng phới trộn đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

Bí đỏ nghiền 

Cả hai nguyên liệu này đều chứa nhiều dưỡng chất quan trọng, giúp bé phát triển khỏe mạnh. Tương tự như khoai tây, bí đỏ nghiền cũng rất thơm ngon khi kết hợp với dầu oliu.

Cách làm bí đỏ nghiền và dầu oliu

– Rửa bí đỏ, cho bí đỏ vào khay nướng, rưới dầu oliu, rắc muối, tiêu và các loại gia vị khác lên trên.

– Xếp các miếng bí đỏ vào lò nướng đã làm nóng trước ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 20-25 phút hoặc đến khi bí mềm.

– Sau khi bí chín, lấy ra và dùng nĩa nghiền nhuyễn.

– Nếu thích ăn sánh mịn, bạn có thể dùng máy xay sinh tố để xay nhuyễn bí.

– Cho bí đỏ nghiền ra đĩa, rưới thêm một chút dầu oliu và rắc hạt tiêu đen xay lên trên

Salad

Dầu oliu và salad là một sự kết hợp hoàn hảo, không chỉ mang đến hương vị thơm ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe.

Cách làm món salad với dầu oliu

– Cho dầu oliu, giấm, muối, tiêu, tỏi băm (nếu dùng) và mật ong (nếu dùng) vào một lọ thủy tinh.

– Đậy nắp lại và lắc đều cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

– Thêm các loại thảo mộc tươi băm nhỏ vào trước khi dùng.

Bánh mì

Sử dụng dầu oliu trong các món bánh mì sẽ giúp bánh mì được thơm ngon và hấp dẫn hơn.

Cách làm các món bánh mì với dầu oliu

Bánh mì nướng: Nướng một lát bánh mì cho đến khi vàng giòn, phết một lớp dầu oliu mỏng lên trên, rắc thêm một chút muối biển và thưởng thức.

Bánh mì kẹp: Kẹp bánh mì với các loại thịt nguội, phô mai, rau xanh và rưới thêm một chút dầu oliu.

Bánh mì chấm: Cắt bánh mì thành những miếng nhỏ, chấm vào bát dầu oliu pha cùng các loại gia vị như tỏi băm, oregano, basil.

Bánh mì nướng phô mai: Phết một lớp phô mai lên bánh mì, rưới dầu oliu và nướng đến khi phô mai chảy.

Lưu ý khi sử dụng dầu ô liu cho bé

Chọn loại dầu oliu phù hợp

Nếu bạn sử dụng dầu oliu trực tiếp trong các món salad, bánh mì, sốt thì nên sử dụng loại dầu oliu nguyên chất (Extra Virgin và Virgin).

Nếu bạn sử dụng dầu oliu trong các món chiên, xào nên chọn dầu oliu tinh chế (Refined) bởi loại dầu này có thể chịu được nhiệt độ cao (lên tới 210 độ C).

Liều lượng hợp lý

Đối với trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ, chỉ cần một lượng nhỏ dầu oliu, khoảng 1/4 – 1/2 thìa cà phê mỗi ngày.

Kiểm tra dị ứng

Trước khi sử dụng dầu oliu cho bé lần đầu tiên, bạn nên kiểm tra xem bé có dị ứng hay không bằng cách thoa một lượng nhỏ lên da bé và chờ trong 24 giờ để xem có phản ứng gì không.

Thời gian và tần suất sử dụng

Không nên lạm dụng dầu oliu. Sử dụng một cách điều độ và theo dõi phản ứng của bé sau khi sử dụng.

Bảo quản dầu oliu

Dầu oliu nên được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp để giữ được chất lượng tốt nhất.

Tham khảo ý kiến bác sĩ

Trước khi thêm dầu oliu vào chế độ ăn của bé, bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để đảm bảo an toàn và phù hợp với tình trạng sức khỏe của bé.