Nội dung

Nước tương Kikkoman Naturally Brewed, hay còn gọi là Kikkoman truyền thống với gần 4 thế kỷ hình thành và phát triển, trở thành sản phẩm biểu tượng của nước tương (xì dầu) Nhật Bản, được xem là biểu tượng văn hóa ẩm thực của xứ Phù Tang.

4 loại nước tương truyền thống Naturally Brewed của Kikkoman.

LỊCH SỬ RA ĐỜI CỦA NƯỚC TƯƠNG KIKKOMAN

Khởi nguồn từ 8 công ty quy mô gia đình vào thế kỷ thứ 15. Nhưng đến tận năm 1917, Kikkoman mới chính thức ra đời. Với khẩu hiệu “Thúc đẩy sự giao lưu văn hóa ẩm thực thế giới”, Kikkoman tâm huyết mang nền văn hóa ẩm thực Nhật Bản ra thế giới, đáp ứng văn hóa ẩm thực đa dạng trên toàn cầu.

NƯỚC TƯƠNG KIKKOMAN ĐƯỢC CHẾ BIẾN NHƯ THẾ NÀO?

Kikkoman được ủ và lên men hoàn toàn tự nhiên trong 6 tháng từ 4 nguyên liệu chính gồm lúa mì, đậu nành, muối và nước; cho hương vị thơm ngon đặc trưng. Phương pháp chế biến này giúp cho Kikkoman truyền thống có màu nâu đỏ sánh đẹp tự nhiên cùng vị ngon đậm đà.

Kikkoman Naturally Brewed là loại gia vị có thể sử dụng cùng đa dạng món ăn như các loại thịt bò, gà, heo, hải sản,… hay rau củ, cho món ăn thêm phần đặc sắc, hài hoà mà không cần thêm các loại gia vị khác.

Hai dòng Kikkoman Naturally Brewed phổ biến trong các bữa cơm gia đình.

NƯỚC TƯƠNG KIKKOMAN KẾT NỐI CÁC THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG TRONG MỖI BỮA ĂN

Nhật Bản – quê hương của nước tương Kikkoman, nổi tiếng với văn hoá ẩm thực không chỉ ngon miệng, tinh tế mà còn bởi sự kết hợp chặt chẽ giữa 8 thành phần dinh dưỡng tiêu chuẩn, đảm bảo cơ thể được hấp thu đầy đủ các chất có lợi cho sức khỏe.

* Cơm: Ngoài cơm trắng, người Nhật còn dùng cơm gạo nâu hoặc cơm trộn ngũ cốc ăn cùng với nước tương Kikkoman nhằm hài vị ngọt của cơm và vị mặn êm dịu của Kikkoman

* Súp: Là món nóng không thể thiếu, thường được nấu bằng các nguyên liệu tự nhiên như rau, hải sản,… và được nêm với một chút nước tương Kikkoman để tăng hương vị.

* Dưa chua: Gồm các loại rau quả ngâm giấm cung cấp nhiều vitamin và chất xơ

* Salad: Salad ướp giấm, mayonnaise hoặc chấm cùng nước tương Kikkoman, đóng vai trò hỗ trợ hệ tiêu hóa

* Protein: Một miếng thịt hoặc miếng cá nướng xốt Kikkoman Teriyaki thơm ngon chấm cùng với nước tương Kikkoman truyền thống là một lựa chọn hoàn hảo trong việc cung cấp chất đạm cho cơ thể trong mỗi bữa ăn

* Rau củ: Rau là món ăn thống lĩnh trên bàn ăn của người Nhật, thường được hầm, luộc và hấp, chấm với nước tương Kikkoman đậm đà.

* Thức uống: Trà xanh nóng luôn được dùng trong suốt bữa ăn.

* Tráng miệng: Người Nhật thường kết thúc bữa ăn bằng mocha hay đậu ngọt để ổn định hệ tiêu hóa.

Có thể thấy nước tương truyền thống Kikkoman đóng vai trò vô cùng quan trọng trong các bữa ăn đầy đủ chất của người Nhật và dần được văn hoá thế giới học hỏi, tiếp thu.

Một bữa ăn với 8 thành phần chuẩn Nhật giúp đẩy nhanh quá trình hấp thụ dinh dưỡng, tiêu hóa và trao đổi chất của cơ thể, giúp chúng ta luôn sống khỏe, cải thiện tâm trạng và kéo dài tuổi thọ.

CÔNG THỨC LÀM MÓN GÀ VIÊN CHIÊN KIỂU NHẬT CÙNG NƯỚC TƯƠNG KIKKOMAN

Gà viên chiên kiểu Nhật sốt nước tương Kikkoman.

NGUYÊN LIỆU:

400gr thịt gà phi lê
2 quả trứng gà
½ củ hành tây
45gr bột bắp xay
Muối, đường, tiêu xay, gừng xay, ngò băm
Nước tương Kikkoman

BƯỚC 1: Rửa sạch thịt gà, hành tây và ngò rồi băm nhuyễn

BƯỚC 2: Trộn đều hỗn hợp trứng gà, hành tây, ngò và thịt gà phi lê băm nhuyễn cùng 1 muỗng nước tương Kikkoman sau đó nặn thịt thành từng viên tròn

BƯỚC 3: Áo bột cho từng viên thịt rồi cho vào chảo chiên cho tới khi thịt vàng đều

BƯỚC 4: Cho hỗn hợp nước tương Kikkoman và đường vào trong chảo, để nhỏ lửa và đun tới khi nước sốt sệt lại thì tắt bếp.

BƯỚC 5: Trang trí món ăn cùng chút hành lá hoặc vừng rang tuỳ theo sở thích và thưởng thức cùng gia đình!