Học làm mì ý hải sản cùng Puree cà chua Ayam Brand

Món mì ý hải sản này là sự kết hợp của tôm, trai, hến và sò điệp, cùng với mì spaghetti trong nước xốt làm từ Puree cà chua Ayam Brand. Một bữa ăn dễ dàng nhưng thanh lịch, hoàn hảo cho bữa tối!

Nguyên liệu:

– 3 thìa dầu ô liu

– 1/2 chén hành tây thái nhỏ

– 2 thìa cà phê tỏi băm

– 600gr Puree cà chua Ayam Brand

– Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

– 2 thìa bơ

– 300gr mì ống

– 200gr tôm bóc vỏ và bỏ chỉ, để lại đuôi nếu muốn trình bày đẹp mắt hơn

– 200gr sò biển

– 200gr nghêu đã làm sạch

– 200gr hến đã được làm sạch và bỏ râu

– 2 thìa rau mùi tây xắt nhỏ

Cách nấu:

1. Đun nóng 2 thìa dầu ô liu trong chảo lớn trên lửa vừa. Thêm hành tây và nấu trong 4-5 phút hoặc cho đến khi mềm. Thêm tỏi và nấu thêm 1 phút nữa.

2. Cho ớt bột (tùy chọn) vào xào cùng, sau đó cho puree cà chua Ayam vào. Nêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

3. Đun nhỏ lửa và nấu trong 20 phút hoặc cho đến khi nước xốt bắt đầu đặc lại. Khuấy bơ.

4. Trong khi nước xốt đang sôi, nấu mì spaghetti trong một nồi nước muối lớn theo hướng dẫn trên bao bì.

5. Để ráo mì ống, để lại 3/4 cốc nước nấu mì ống.

6. Đun nóng muỗng canh dầu ô liu còn lại trong chảo lớn trên lửa lớn. Nêm sò điệp với muối và hạt tiêu, sau đó cho chúng vào chảo.

7. Đảo sò điệp trong 1-2 phút mỗi mặt hoặc cho đến khi có màu nâu và đục.

8. Lấy sò điệp ra khỏi chảo. Nêm tôm với muối và tiêu rồi cho vào chảo. Nấu trong 3-4 phút hoặc cho đến khi chuyển màu.

9. Lấy tôm ra khỏi chảo. Cho nghêu, hến vào chảo cùng với nước luộc mì đã để sẵn. Đun nhỏ lửa.

10. Đậy nắp và nấu trong 4-6 phút hoặc cho đến khi nghêu và hến mở miệng.

11. Cho tôm và sò trở lại chảo cùng với nước sốt cà chua và mì spaghetti. Đảo đều cho đến khi nguyên liệu ngấm hết gia vị.

12. Rắc rau mùi tây, sau đó thưởng thức.

Vậy là đã hoàn thành mì ý hải sản rồi!

—–

THỰC PHẨM PLAZA – đơn vị cung cấp thực phẩm, đồ uống nhập khẩu Châu Âu và nguyên liệu pha chế cao cấp hàng đầu Việt Nam.

Giao hàng toàn quốc dễ dàng hơn với App “Thucphamplaza” tại AppStore và GooglePlay!

Hotline: 0969.789.683 – 0989.330.683 – 0967.388.718