Cách làm canh kim chi cá ngừ Hàn Quốc thơm ngon và đơn giản

Canh kim chi cá ngừ là một món ăn truyền thống đậm đà và thơm ngon của Hàn Quốc. Kết hợp giữa kim chi với cá ngừ đóng hộp, món canh này mang đến hương vị đặc trưng và phong cách ẩm thực độc đáo. Canh kim chi cá ngừ được chế biến đơn giản, nhưng không kém phần hấp dẫn. Kim chi tươi chua được ướp cùng gia vị truyền thống, tạo nên hương vị đặc biệt. Cá ngừ đóng hộp thêm vào mang đến vị mặn ngọt và mềm mịn của thịt cá. Hai thành phần này được hòa quyện với nhau trong nồi canh nóng hổi, tạo ra hương vị đặc trưng và đậm đà.

Canh kim chi cá ngừ không chỉ ngon miệng, mà còn bổ dưỡng. Kim chi chứa nhiều vitamin và chất xơ, giúp cải thiện tiêu hóa và tăng cường hệ miễn dịch. Cá ngừ cung cấp protein, axit béo omega-3 và các dưỡng chất quan trọng khác.

Món canh kim chi cá ngừ Hàn Quốc thường được ăn kèm với cơm trắng nóng hổi. Hãy thử nấu và thưởng thức món canh này, để cảm nhận vị ngon đậm đà và sự độc đáo của ẩm thực Hàn Quốc. Thực Phẩm PLaza sẽ hướng dẫn bạn cách làm canh kim chi cá ngừ nhé!

Nguyên liệu:

• 1 lon Cá Ngừ khúc ngâm nước muối Ayam – hộp 150g
• 1 chén kimchi (được ướp chua, cắt nhỏ)
• 150g thịt lợn (cắt thành miếng nhỏ)
• 1 củ hành tây (cắt lát)
• 3 tép tỏi (băm nhuyễn)
• 1 ớt đỏ (cắt lát)
• 2-3 củ hành lá (cắt khúc)
• 2 củ cà rốt (tuỳ sở thích mỗi người, cắt lát)
• 2-3 cành cải thảo (tùy chọn, cắt khúc)
• 2-3 cốc nước dùng (hoặc nước lọc)
• 2-3 muỗng canh tương đen (hoặc đâu tương)
• 1 muỗng canh dầu mè
• 1 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng cà phê đường

Hướng dẫn:

1. Bắc nồi lên bếp đun sôi nước dùng.
2. Khi nước sôi, thêm kimchi và hầm trong khoảng 5 phút để kimchi mềm và hương vị được pha trộn.
3. Sau đó, thêm thịt lợn và nấu trong vòng 3-5 phút cho đến khi thịt chín.
4. Tiếp theo, thêm hành tây, tỏi, ớt đỏ, hành lá, cà rốt và cải thảo. Khuấy đều và nấu thêm 3-5 phút để các thành phần khác chín mềm.
5. Giảm lửa xuống, thêm cá ngừ đóng hộp.
6. Thêm tương đen, dầu mè, nước mắm và đường. Khuấy đều để các thành phần hoà quyện với nhau.
7. Đun canh trong khoảng 10-15 phút, để hương vị ngấm và các thành phần chín.
8. Nếm và điều chỉnh gia vị nếu cần thiết. Nếu muốn mặn hơn, bạn có thể thêm nước mắm hoặc tương đen.
9. Vậy là món canh ngon tuyệt này đã sẵn sàng để thưởng thức. Dùng nóng, kèm với cơm trắng hoặc mì gạo.

Chúc bạn thành công!

—–

THỰC PHẨM PLAZA – đơn vị cung cấp thực phẩm, đồ uống nhập khẩu Châu Âu và nguyên liệu pha chế cao cấp hàng đầu Việt Nam.

Giao hàng toàn quốc dễ dàng hơn với App “Thucphamplaza” tại AppStore và GooglePlay!

Hotline: 0969.789.683 – 0989.330.683 – 0967.388.718