
Thu hút khách hàng mới đã khó.
Nhưng giữ chân khách hàng còn khó hơn.
Trong ngành cà phê, khách hàng thường có thói quen thử quán mới. Họ thích trải nghiệm không gian khác nhau.
Điều này khiến nhiều quán gặp khó khăn trong việc xây dựng tệp khách quen.
Một quán có thể đông khách trong vài tháng đầu khi mới mở.
Nhưng sau đó lượng khách giảm dần.
Nguyên nhân có thể là
menu không đổi mới
trải nghiệm lặp lại
dịch vụ không ổn định
Khách hàng ngày nay cũng rất nhạy cảm với trải nghiệm.
Chỉ một lần phục vụ không tốt cũng có thể khiến họ không quay lại.
Sau nhiều năm làm quán, tôi nhận ra rằng khách hàng quay lại vì cảm xúc.
Họ quay lại vì
quen với không gian
quen với nhân viên
quen với hương vị đồ uống
Một quán cà phê tốt không chỉ bán đồ uống.
Quán tạo ra một cảm giác quen thuộc.
Đó có thể là
ly cà phê đúng vị mỗi sáng
bản nhạc quen thuộc
góc ngồi yêu thích
Khi khách hàng cảm thấy quán giống như một phần của cuộc sống hàng ngày, họ sẽ quay lại.
Và đó chính là điều mà mọi chủ quán cà phê đều mong muốn.
Nếu bạn muốn, mình có thể viết thêm:
10 bài viết insight chủ quán cà phê (viral Facebook)
content dạng storytelling bán nguyên liệu cho quán cà phê
series “Nhật ký chủ quán cà phê” rất dễ viral
Những dạng này rất hợp với ngành nguyên liệu pha chế như Ami hoặc Thực Phẩm Plaza vì dễ chạm đúng nỗi đau của chủ quán.


Dầu Ôliu
Tin khác