Giải đáp thắc mắc: Dầu ô liu làm món gì cho bé?

Dầu ô liu là một sản phẩm được rất nhiều phụ huynh tin dùng bởi độ dinh dưỡng và hương vị thơm ngon mà nó mang lại. Dầu ô liu làm món gì cho bé là nỗi băn khoăn của rất nhiều bà mẹ Việt Nam hiện tại. Hãy để Thực Phẩm Plaza giải đáp cho bạn.

Dầu oliu 

Dầu ô liu là loại dầu ăn được chiết xuất từ quả ô liu, phổ biến ở vùng Địa Trung Hải. Dầu thường có màu vàng nhạt đến xanh lá, mùi thơm nhẹ và hương vị đặc trưng. Dầu ô liu thường được sử dụng trong nấu ăn, làm nước sốt, salad và cả trong chăm sóc da. Loại dầu tên tuổi này có rất nhiều loại khác nhau, đa dạng sự lựa chọn như Extra Virgin, Virgin và Pure, mỗi loại có hương vị và công dụng riêng biệt. Dầu ô liu không chỉ làm tăng hương vị cho món ăn mà còn tạo nên sự tinh tế và phong cách cho ẩm thực.

Hàm lượng dinh dưỡng của dầu oliu

Dầu ô liu làm món gì cho bé là 1 câu hỏi rất được quan tâm bởi hàm lượng dinh dưỡng mà nó mang lại.

Dầu ô liu là một nguồn dinh dưỡng giàu chất béo lành mạnh và các hợp chất sinh học có lợi. Mỗi muỗng canh dầu ô liu (khoảng 14g) chứa khoảng 120 calo và chủ yếu là chất béo không bão hòa đơn, trong đó axit oleic chiếm tỷ lệ lớn. Axit oleic không chỉ giúp cải thiện mức cholesterol mà còn có tác dụng chống viêm.

Ngoài axit oleic, dầu ô liu còn chứa một lượng nhỏ các axit béo không bão hòa đa, bao gồm cả omega-3 và omega-6, đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe tim mạch và chức năng não bộ. Vitamin E, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, có mặt trong dầu ô liu và giúp bảo vệ tế bào khỏi sự tổn thương do gốc tự do. Vitamin E cũng hỗ trợ hệ miễn dịch và làn da khỏe mạnh.

Vitamin K cũng hiện diện trong dầu ô liu, giúp đông máu và duy trì xương chắc khỏe. Bên cạnh đó, dầu ô liu chứa polyphenol, các hợp chất thực vật có khả năng giảm viêm và bảo vệ tế bào. Những polyphenol này không chỉ giúp cải thiện sức khỏe tim mạch mà còn có thể ngăn ngừa một số bệnh mãn tính.

Dầu ô liu còn cung cấp các sterol thực vật, đặc biệt là beta-sitosterol, có thể giúp giảm hấp thu cholesterol từ thực phẩm. Nhờ vào những hợp chất này, dầu ô liu không chỉ là một thành phần dinh dưỡng tuyệt vời mà còn có nhiều lợi ích tiềm năng cho sức khỏe, từ việc giảm nguy cơ bệnh tim mạch đến hỗ trợ chức năng não bộ và cải thiện tình trạng viêm.

Dầu ô liu làm món gì cho bé

Cháo rau ngót nấu dầu oliu

Cháo rau ngót nấu với dầu ô liu là một món ăn bổ dưỡng và thơm ngon, đặc biệt phù hợp cho trẻ nhỏ và người lớn tuổi. Rau ngót, giàu vitamin A, C, và các khoáng chất như canxi, sắt, và photpho, kết hợp với dầu ô liu tạo nên một món ăn có giá trị dinh dưỡng cao và dễ tiêu hóa.

Rau ngót: Giàu vitamin và khoáng chất, giúp tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ tiêu hóa và tốt cho mắt.

Dầu ô liu: Cung cấp chất béo lành mạnh, hỗ trợ hấp thu các vitamin tan trong dầu như vitamin A, E, và K từ rau ngót, đồng thời giúp món cháo thêm phần thơm ngon và mềm mượt.

Cháo cá hồi Nauy sốt yến mạch bí đỏ, rau củ, mix dầu oliu Ý

Vì đây là món khó nấu và lạ miệng nên Thực Phẩm Plaza sẽ hướng dẫn bạn cách chế biến món ăn này.

Hướng dẫn nấu: 

1. Nấu cháo nền trắng, cá hồi ngâm qua sữa 20p cho hết tanh thấm nước bằng khăn khô rồi cho vào hấp cùng một chút bột nêm nấm, hấp rau củ lần lượt, yến mạch ngâm 15p rồi bắc lên bếp nấu bằng nước nóng. Lúc sôi cho bí đỏ đã hấp chín nghiền nát cho vào. Khuấy đều, tắt bếp. sau đó tiếp tục xay nhuyễn. Không sử dụng bột ngọt cho trẻ. Cho hỗn hợp vào tô sau đó nhỏ một hai giọt dầu oliu vào cháo. 
2. Lưu ý. Khi đã dùng dầu oliu thì k sử dụng thêm bơ hay phomai cho bé.

Cháo chuối trứng gà dầu olive

Cháo chuối trứng gà dầu ô liu là một món ăn giàu dinh dưỡng, thích hợp cho trẻ nhỏ, người ốm hoặc người cần bổ sung năng lượng. Món cháo này kết hợp giữa hương vị ngọt ngào của chuối, độ béo của trứng gà và sự thơm mát của dầu ô liu, tạo nên một bữa ăn không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng.

Cháo chuối trứng gà dầu ô liu là món ăn dễ nấu, thơm ngon và giàu dinh dưỡng, phù hợp cho cả gia đình, đặc biệt là những người cần bổ sung năng lượng và dưỡng chất.

Cháo cá lóc đậu lăng & rau ngót mix dầu olive

Cháo cá lóc đậu lăng và rau ngót nấu với dầu ô liu là một món ăn đầy đủ dưỡng chất và thơm ngon, kết hợp giữa protein từ cá, chất xơ và dinh dưỡng từ đậu lăng, cùng với vitamin và khoáng chất từ rau ngót. Dầu ô liu không chỉ làm tăng hương vị mà còn bổ sung chất béo lành mạnh cho món ăn. 

Nhờ cá lóc với khả năng cung cấp protein chất lượng cao, ít chất béo và giàu axit béo omega-3, tốt cho tim mạch và hệ thần kinh. Đây là một món ăn bổ dưỡng và dễ ăn dành cho các bé.

Mua dầu oliu chất lượng ở đâu?

Để đảm bảo an toàn cho sức khỏe của bé, nên mua dầu ô liu từ các cửa hàng uy tín hoặc siêu thị lớn hay từ Thực Phẩm Plaza. Chọn loại dầu ô liu nguyên chất (extra virgin) vì đây là loại tinh khiết nhất, giàu dinh dưỡng và không chứa các chất phụ gia. Hãy kiểm tra nhãn mác và hạn sử dụng để đảm bảo chất lượng sản phẩm. Nếu có thể, chọn dầu ô liu có chứng nhận hữu cơ để đảm bảo không có hóa chất hay thuốc trừ sâu. Cuối cùng, bảo quản dầu ô liu ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp để giữ nguyên giá trị dinh dưỡng.