5 lý do nên lựa chọn dầu extra virgin olive oil cho gia đình

Bạn đang tìm kiếm một loại dầu ăn vừa ngon, vừa tốt cho sức khỏe để chăm sóc gia đình? Dầu Extra Virgin olive oil sẽ khiến bạn bất ngờ. Hãy cùng Thực phẩm Plaza tìm hiểu 5 lý do tại sao dầu oliu Extra Virgin lại được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng.

Dầu Extra Virgin olive oil là gì?

Dầu Extra Virgin Olive Oil là một loại dầu oliu được chiết xuất từ quả oliu bằng các phương pháp cơ học mà không sử dụng hóa chất hoặc nhiệt độ cao. Dầu oliu này được xem là loại dầu oliu tốt nhất và nguyên chất nhất. Bởi chúng giữ lại được hương vị tự nhiên, màu sắc và các chất dinh dưỡng quý giá từ quả oliu. 

Dưới đây là một số đặc điểm chính của dầu Extra Virgin Olive Oil

Dầu Extra Virgin Olive Oil có hàm lượng axit oleic tự do thấp hơn 0.8%, đây là tiêu chuẩn quan trọng để phân biệt với các loại dầu ô liu khác. Dầu Extra Virgin Olive Oil không chứa các tạp chất hay các hóa chất phụ gia.

Dầu Extra Virgin Olive Oil có hương vị tươi mát, thường có mùi thơm của quả ô liu tươi và một chút cay nồng hoặc đắng tùy thuộc vào giống oliu và vùng trồng.

Màu sắc của dầu có thể từ xanh đậm đến vàng nhạt, phụ thuộc vào độ chín của quả ô liu khi thu hoạch.

Các loại dầu Extra Virgin olive oil

Dầu oliu Extra Virgin Borges

Borges là một thương hiệu có trụ sở tại Tây Ban Nha, một trong những quốc gia hàng đầu thế giới về sản xuất dầu ô liu. Thương hiệu này có lịch sử lâu đời và nổi tiếng với chất lượng sản phẩm cao.

Hàm lượng axit oleic trong dầu Extra Virgin Borges luôn được kiểm soát dưới 0.8%, đảm bảo chất lượng và tiêu chuẩn cao nhất.

Dầu oliu nguyên chất Extra Virgin hiệu Pietro Coricelli chai 250ml

Dầu oliu Pietro Coricelli Extra Virgin là một trong những sản phẩm dầu oliu cao cấp được nhiều người tin dùng trên thế giới. Được nhập khẩu nguyên chai từ Ý, sản phẩm này mang đến cho người dùng hương vị thơm ngon đặc trưng của quả ô liu cùng những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.

Dầu Oliu Nguyên Chất Extra Virgin Latino Bella

Dầu Oliu Nguyên Chất Extra Virgin Latino Bella chai 1L là một sản phẩm dầu oliu cao cấp được nhiều người tin dùng. Với nguồn gốc từ những trái ô liu tươi ngon, dầu oliu Latino Bella mang đến hương vị thơm ngon đặc trưng và những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.

5 lý do nên lựa chọn Dầu Extra Virgin olive oil cho gia đình

Dầu Extra Virgin Olive Oil được nhiều người đánh giá là lựa chọn hoàn hảo cho mọi gia đình. Nhưng còn nhiều người chưa sử dụng sẽ không biết dựa vào đâu để biết và từ đó chuyển sang sử dụng dầu oliu này. Dưới đây là 5 lý do được nêu ra giúp bạn chắc chắn hơn về lựa chọn của mình.

Giá trị dinh dưỡng cao

Độ nổi tiếng và được lựa chọn tin dùng cao dựa vào giá trị dinh dưỡng trong dầu oliu cao.

Lượng Calo

Dầu oliu cung cấp khoảng 119 calo mỗi muỗng canh, người dùng có thể định lượn được hàm lượng calo vào cơ thể và giúp cung cấp năng lượng 

Vitamin E

Dầu oliu này là nguồn cung cấp vitamin E dồi dào –  một chất chống oxy hóa quan trọng giúp bảo vệ da, mắt và tăng cường hệ miễn dịch. Một muỗng canh dầu oliu Extra Virgin có thể cung cấp khoảng 10% nhu cầu vitamin E hàng ngày.

Vitamin K

Dầu oliu Extra Virgin còn chứa cả vitamin K cần thiết cho quá trình đông máu và sức khỏe xương. (Một muỗng canh dầu Extra Virgin = 10 % nhu cầu vitamin K mỗi ngày) 

Axit béo không bão hòa đơn

Dầu Extra Virgin chứa khoảng 73% axit oleic, một loại axit béo không bão hòa đơn. Loại axit này có tác dụng giảm viêm, giảm nguy cơ mắc bệnh tim và giúp cải thiện mức cholesterol trong máu.

Axit béo omega-3 và omega-6

Trong dầu oliu Extra Virgin chứa một lượng nhỏ axit linolenic (omega-3) và axit linoleic (omega-6) cần thiết cho chức năng tế bào và sức khỏe tổng thể.

Hợp chất phenolic

Các hợp chất phenolic trong dầu oliu  như oleuropein và hydroxytyrosol có khả năng kháng viêm, kháng khuẩn và chống ung thư.

Độ tự nhiên và an toàn

Dầu oliu extra virgin được ép lạnh từ quả oliu tươi, không qua quá trình tinh luyện nên giữ được hàm lượng chất dinh dưỡng cao nhất. Dầu không chứa hóa chất độc hại, an toàn khi sử dụng hàng ngày.

Quá trình sản xuất dầu oliu extra virgin thường ít gây ô nhiễm môi trường hơn so với các loại dầu ăn khác.

Hương vị thơm ngon, phù hợp trong nấu ăn

Từ hương vị thơm ngon, đậm đà giúp tăng thêm vị ngon cho món ăn

Các món ăn trực tiếp

Dầu oliu Extra Virgin thường được sử dụng làm nước sốt salad, nước chấm, và gia vị cho rau củ quả tươi. (Nên kết hợp dầu oliu với giấm balsamic, nước cốt chanh, hoặc các loại thảo mộc tươi để tạo ra những món salad tuyệt hảo). Rưới một ít dầu oliu lên các món ăn như pizza, bánh mì nướng, hoặc súp để tăng hương vị và dưỡng chất.

Trong nấu ăn

Với các món ở nhiệt độ thấp như xòa tôm cá, rau củ hay thịt sẽ hòa quyện hương vị của oliu và các nguyên liệu trong món ăn.

Dầu oliu cũng có thể sử dụng để rang các loại hạt như: hạt tiêu, hạt dinh dưỡng,… Hay các loại bánh trước khi nướng, phết 1 – 2 lớp dầu oliu giúp bánh được mềm và xốp hơn.

Tốt cho tim mạch

Dầu oliu Extra Virgin chứa các hợp chất chống viêm mạnh mẽ, giúp giảm viêm trong cơ thể, một trong những nguyên nhân chính gây ra bệnh tim mạch.

Dầu oliu còn cải thiện chức năng nội mạc mạch máu, giúp các mạch máu giãn nở tốt hơn, giảm huyết áp. Và ngăn ngừa sự hình thành các cục máu đông, giảm nguy cơ đột quỵ.

Trong làm đẹp

Dưỡng ẩm da

Dầu oliu thẩm thấu sâu vào da, tạo ra độ ẩm kèm dưỡng chất cho da. Từ đó, làn da được mềm mại và căng bóng hơn

Bạn có thể thoa trực tiếp dầu lên da sau khi tắm hoặc thêm vài giọt vào kem dưỡng da hàng ngày để tăng cường độ ẩm.

Khả năng chống lão hóa

Tại sao lại nói dầu oliu này có khả năng chống lão hóa, bởi trong chúng có chứa polyphenol và vitamin E. Những chất này là chấy chống oxy hóa tốt, bảo vệ da khỏi các gốc tự do( nguyên nhân gây nên lão hóa da) 

Cách sử dụng đó chính là trước khi đi ngủ bạn thoa một lượng dầu nhỏ lên da. 

Dưỡng tóc tốt

Dầu oliu giúp nuôi dưỡng tóc, giảm tình trạng khô xơ, gãy rụng và chẻ ngọn. Từ đó, tóc được mềm và suôn mượt hơn.

Bạn có thể thoa dầu oliu lên tóc và da đầu, massage nhẹ nhàng và ủ tóc trong khoảng 30 phút đến 1 giờ trước khi gội sạch.